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HACCP计划 文件编号： 版本号：A/2 第  PAGE 17 页 共  NUMPAGES 17 页 1目的 建立实施HACCP计划，确保食品安全卫生 。 2适用范围 适用于食品包装用复合膜、袋、包装用聚乙烯吹塑薄膜等HACCP计划的建立、实施和保持。 3 质量安全小组成员和职责 姓 名学历厂内职务职务承担责任组长负责组织对产品进行策划，建立HACCP 控制计划； 负责计划的贯彻和运行效果的监督控制；负责重大不合格评审处理审批，并适时采取措施，以持续改进； 负责产品撤回的组织评审和撤回计划的监督实施； 负责顾客反馈的统筹处理；负责HACCP小组成员的培训和能力的确认。副组长负责HACCP计划具体运行控制；负责基础设施提供和工作环境的维护；负责前提方案适宜性的验证；负责员工关于HACCP知识的培训教育；负责员工个人卫生的控制；对关键控制点的控制负责；对产品安全卫生负责。组员负责产品危害的统筹分析；负责CCP的确定；负责关键控制点和限值的确定；负责关键控制点监视方法的确定；负责危害和HACCP计划的更新。组员负责HACCP计划实施效果的监测；负责产品质量安全的监测；负责产品的抽样验证评价；负责监视和测量装置的提供和维护；负责检验员的培训和能力的确认。组员负责HACCP计划实施效果的监测；负责产品质量安全的监测；负责产品的抽样验证评价；负责监视和测量装置的提供和维护；负责检验员的培训和能力的确认。组员负责与顾客沟通，确定产品特性和危害；负责顾客反馈的传递和回复。组员负责与顾客沟通，确定产品特性和危害；负责顾客反馈的传递和回复。组员负责与供方沟通，确定原辅材料特性和危害；负责原辅材料质量控制；负责不合格原辅材料的反馈和退货处理。组员负责人力资源的提供；负责人力资源的培训和考核； 负责人力资源健康控制。组员负责工作环境的提供和维护；负责工作环境卫生的监督检查控制；负责厂区消防安全、虫害的监督检查； 负责应急方案的演习和更新。组员负责HACCP控制点的贯彻执行；负责工作环境和基础设施的维护控制；负责车间的安全管理。组员负责HACCP控制点的贯彻执行；负责工作环境和基础设施的维护控制；负责车间的安全管理。组员负责产品质量安全的分析检验；负责产品的检验；负责关键控制点的控制措施实施效果检查；负责计量器具的外校与内校；以及对车间的员工手部微生物的控制。组员负责基础设施的维护和完好控制。组员负责文件/资料的控制。 4控制内容 4.1终产品特性 终产品名称食品包装用复合膜、袋重要特性具有防尘、防污、阻隔性能好、自动灌装，使用方便等。 卫生性能符合GB9683，具体为： 甲苯二胺(4%乙酸)，mg/l≤0.004 蒸发残渣，mg/l 4%乙酸，≤30 正已烷，常温，2h≤30 65%乙醇，常温，2h≤30 高锰酸钾消耗量(水)，mg/l≤10 重金属(以Pb计)，mg/l 4%乙酸 1产品如何使用150℃--200℃热封使用包装卷料桶芯用纸管，卷料外用塑料袋包装，产品用瓦楞纸箱包装，封口打包。必要时夹板保护贮存期温室下贮存，1年销售对象专为食品厂商定点生产标签要求Q/GSJX001-2007销售特殊要求无物理损伤，避免高温和高湿交付方式汽车运输执行标准Q/GSJX001-2007(复合包装膜与包装袋) 终产品名称食品包装用复合膜、袋重要特性具有防尘、防污、阻隔性能好、自动灌装，使用方便等。 卫生性能符合GB9683，具体为： 甲苯二胺(4%乙酸)，mg/l≤0.004 蒸发残渣，mg/l 4%乙酸，≤30 正已烷，常温，2h≤30 65%乙醇，常温，2h≤30 高锰酸钾消耗量(水)，mg/l≤10 重金属(以Pb计)，mg/l 4%乙酸 1产品如何使用150℃--20