烯二醇类抗氧化剂降解亚硝酸盐动力学研究.pdfVIP

目录??．?寡趸?粮磁涫笛榧坝跋煲蛩亍????????????????????????反应条件对抗氧化剂降解亚硝酸盐的影响??????????????????中文摘要???????????????????????????????????把浴????????????????????????????????????????????????亚硝酸盐的来源、应用及危害??????????????????????．???．?窍跛嵫蔚睦丛础??????????????????????????????．?窍跛嵫卧谑称妨煊蛑械挠τ谩????????????????????????．?窍跛嵫蔚奈：Α???????????????????????????????亚硝酸盐主要降解途径及产物??????????????????????．???烯二醇类抗氧化剂降解食品中亚硝酸盐研究????????????????．???亚硝酸盐降解反应动力学????????????????????????．???．?窍跛嵫谓到夥从Χ?ρХ匠痰哪夂稀?????????????????????．?窍跛嵫谓到夥从Χ?ρа芯俊?????????????????????????研究内容、目的及意义?????????????????????????．???．?芯磕谌荨??????????????????????????????????．?康募耙庖濉?????????????????????????????????．?际趼废摺????????????????????????????????牧嫌敕椒ā?????????????????????????????????实验材料???????????????????????????????．???主要试剂???????????????????????????????．???主要仪器???????????????????????????????．???实验方法??????????????????????????????????．?从μ跫?钥寡趸?两到庋窍跛嵫蔚挠跋臁????????????????????．?┒?祭嗫寡趸?两到庋窍跛嵫味?ρ?匦浴??????????????????．?够笛K帷⒖够笛K崮平到怆缛庵醒窍跛嵫味?ρА???????????????数据分析?????????????????????????????????峁?敕治觥??????????????????????????????????．?寡趸?僚ǘ榷匝窍跛嵫谓到饴实挠跋臁????????????????????????．????．．?．??．??．?．?．?．?．???．?．??．?．?．???．???．．?．??．??．??．．?? ．?从ξ露榷匝窍跛嵫谓到饴实挠跋臁?????????????????????对亚硝酸盐降解率的影响?????????????????????????．?从κ奔涠匝窍跛嵫谓到饴实挠跋臁??????????????????????抗氧化剂复配实验及影响因素?????????????????????????．?煌?ǘ缺榷愿磁淇寡趸?两到庋窍跛嵫蔚挠跋臁????????????????．?从κ奔涠愿磁淇寡趸?两到庋窍跛嵫蔚挠跋臁?????????????????．?从ξ露榷愿磁淇寡趸?两到庋窍跛嵫蔚挠跋臁????????????????对复配抗氧化剂降解亚硝酸盐的影响????????????????????．?ǘ榷愿磁淇寡趸?两到庋窍跛嵫蔚挠跋臁???????????????????．?磁淇寡趸?两到庋窍跛嵫挝鲆蚴笛椤?????????????????????烯二醇类抗氧化剂降解亚硝酸盐动力学特性???????????????????．?┒?祭嗫寡趸?僚ǘ炔舛ā?????????????????????????．?够笛K峤到庋窍跛嵫畏从Χ?ρХ匠獭????????????????????．?够笛K崮平到庋窍跛嵫畏从Χ?ρХ匠獭???????????????????．?炜够笛K崮平到庋窍跛嵫畏从Χ?ρХ匠獭??????????????????．?炜够笛K峤到庋窍跛嵫畏从Χ?ρХ匠獭???????????????????．?够笛K岣平到庋窍跛嵫畏从Χ?ρХ匠獭??????????????????．?寡趸?两到夥从?妒????????????????????????????抗坏血酸、抗坏血酸钠降解腌肉中亚硝酸盐动力学????????????????．?够笛K帷⒖够笛K崮啤⑾跛嵫渭把窍跛嵫味ㄐ约岸?坎舛ā???????????．?够笛K帷⒖够笛K崮贫噪缛庵醒窍跛嵫纹缁?从Φ挠跋臁????????????．?够笛K帷⒖够笛K崮平到怆缛庵醒窍跛嵫味?ρХ匠