蔗糖水溶液双效蒸发装置的设计论文资料.docVIP

食品工程原理课程设计说明书 设计题目： 蔗糖水溶液二效蒸发装置的设计 设计者： 班级 姓名学号 指导教师： 设计成绩： 日期 目 录  TOC \o 1-3 \h \z \u  HYPERLINK \l _Toc280960253 1.任务书  PAGEREF _Toc280960253 \h 3  HYPERLINK \l _Toc280960254 2.概述  PAGEREF _Toc280960254 \h 3  HYPERLINK \l _Toc280960255 2.1 蒸发及蒸发流程  PAGEREF _Toc280960255 \h 3  HYPERLINK \l _Toc280960256 2.2 蒸发操作的分类  PAGEREF _Toc280960256 \h 3  HYPERLINK \l _Toc280960257 2.3 蒸发操作的特点  PAGEREF _Toc280960257 \h 4  HYPERLINK \l _Toc280960258 2.4 蒸发操作的设备  PAGEREF _Toc280960258 \h 4  HYPERLINK \l _Toc280960259 3.双效蒸发的工艺计算  PAGEREF _Toc280960259 \h 4  HYPERLINK \l _Toc280960260 3.1 蒸发器的设计步骤  PAGEREF _Toc280960260 \h 4  HYPERLINK \l _Toc280960261 3.2 蒸发器的计算方法  PAGEREF _Toc280960261 \h 4  HYPERLINK \l _Toc280960262 3.2.1各效蒸发量和完成液浓度的估算：  PAGEREF _Toc280960262 \h 4  HYPERLINK \l _Toc280960263 3.2.2各效溶液沸点及有效总温差的估算  PAGEREF _Toc280960263 \h 4  HYPERLINK \l _Toc280960264 3.2.3蒸发器传热面积和有效温差在各效中的分配：  PAGEREF _Toc280960264 \h 4  HYPERLINK \l _Toc280960265 4.加热室结构尺寸的计算：  PAGEREF _Toc280960265 \h 4  HYPERLINK \l _Toc280960266 4.1加热管的选择和管数的初步估计  PAGEREF _Toc280960266 \h 4  HYPERLINK \l _Toc280960267 4.2循环管的选择  PAGEREF _Toc280960267 \h 4  HYPERLINK \l _Toc280960268 4.3加热室直径及加热管数目的确定  PAGEREF _Toc280960268 \h 4  HYPERLINK \l _Toc280960269 4.4分离室直径与高度的确定  PAGEREF _Toc280960269 \h 4  HYPERLINK \l _Toc280960270 4.5接管尺寸：  PAGEREF _Toc280960270 \h 4  HYPERLINK \l _Toc280960271 4.5.1溶液进口尺寸：  PAGEREF _Toc280960271 \h 4  HYPERLINK \l _Toc280960272 4.5.2加热蒸汽与二次蒸汽出口：  PAGEREF _Toc280960272 \h 4  HYPERLINK \l _Toc280960273 4.5.3冷凝水出口：  PAGEREF _Toc280960273 \h 4  HYPERLINK \l _Toc280960274 5. 蒸发装置的辅助设备  PAGEREF _Toc280960274 \h 4  HYPERLINK \l _Toc280960275 5.1 气液分离器  PAGEREF _Toc280960275 \h 4  HYPERLINK \l _Toc280960276 5.2蒸汽冷凝器  PAGEREF _Toc280960276 \h 4  HYPERLINK \l _Toc280960277 5.3