第二章—植物营养器官—茎.pptVIP

第二节 茎 ;一、茎的主要功能;2、输导作用 茎中分布着大量的输导组织，是植物体内物质上下运输的重要通道 3、贮藏作用 茎具有贮藏功能，尤其是一些变态的茎，如莴苣、藕、马铃薯等植物，其变态茎中养分丰富，成为此类植物的经济器官。 4、繁殖作用 茎可作为扦插、压条、嫁接等营养繁殖的材料。;5、光合作用 当茎中的细胞含有叶绿体时，茎还可行使光合作用，如木本植物的幼茎；草本植物整个生长期内都含有叶绿体，如莴苣、蚕豆、小麦等，另外变态茎的植物，如仙人掌科植物，其光合作用主要在茎中进行。 6、其他功能 有的植物茎上的分枝形成茎刺、茎卷须等，从而行使保护、攀援等功能，如山楂和南瓜等。;二、茎的形态特征（一）茎的外形　　茎的形状非常多样，有三棱形（莎草）、四棱形（薄荷）、多棱形（芹菜），但一般来说多为圆柱形，如甘蔗、竹等。（图）　　茎的长短也有很大的差别，最高大的茎可以达到100米以上，但也有非常短小的茎，如蒲公英和车前草的茎。（图）;薄荷;（二）枝条及其形态特征 　　着生叶或芽的茎称为枝条。枝条是以茎为主轴，其上生有多种侧生器官——叶、芽、侧枝、花或果实。此外还有如下形态特征： 1、节和节间 　　茎上着生叶或芽的部位为节，节与节之间的部位为节间 　　一般植物的节不明显，只在叶着生处略有突起，而禾本科植物的节比较显著，如甘蔗、玉米和竹的节形成环状结构（图）;2、长枝和短枝 　　节间较长的枝称为长枝；节间极短，各节紧密相接的枝条称为短枝 　　苹果、梨长枝上多着生叶芽，又称营养枝，短枝上多着生混合芽，又称结果枝;3、皮孔 　　是木质茎与外界进行气体交换的通道，是遍布于茎节间表面的许多稍稍隆起的微小疤痕状结构;4、叶痕、叶迹、枝痕、芽鳞痕 是侧生器官脱落后留下的各种痕迹 叶痕：是多年生木本植物的叶片脱落后在枝条上留下的痕迹； 叶迹：叶痕中的点状突起是枝条与叶柄间维管束断离后留下的痕迹，称维管束迹或叶迹。 枝痕：是花枝或小的营养枝脱落留下的痕迹 芽鳞痕：是鳞芽展开生长时，芽鳞片脱落留下的痕迹;（三）芽及其类型 芽是未发育的枝条、叶、花或花序的原始体 芽的类型主要有：;1、根据生长位置分： 定芽：在茎上由固定位置发生，包括顶芽和腋芽2种。生于枝条顶端的芽称为顶芽，生于叶腋（叶与枝条的夹角）的芽称为腋芽，由于腋芽生于枝条的侧面，也称侧芽 不定芽：在植物的根、叶或老茎等部位上形成的芽。如柳树、桑树的老茎或创伤切口上的芽。以及杨树根上的芽；秋海棠、落叶生根等植物叶上的芽都属于不定芽。;2、根据芽的性质分： 叶芽：芽萌发后形成枝和叶的芽 花芽：芽萌发后形成花或花序的芽 混合芽：既能发育形成枝叶，又形成花或花序的芽 3、根据芽鳞的有无分： 裸芽：无芽鳞片包被，直接暴露在外的芽。草本植 物的芽一般都是裸芽 鳞芽：外围有芽鳞片包被的芽，木本植物的芽多为 鳞芽；芽鳞片是一种变态叶，包在芽的外面可起到保护作用;柳芽;4、根据生理活动状态 活动芽：能在当年生长季节萌发生长的芽 休眠芽：即使在生长季节也不萌发，暂时处于休眠状态的芽;;（四）茎的生长习性 不同植物的茎在长期进化过程中，有各自的生长习性，以适应各自的环境条件。 1、直立茎 茎内机械组织发达，茎本身能够直立生长。如杨树、向日葵、松等多数植物的茎;2、缠绕茎 茎细长、柔软，不能直立生长，但能够缠绕于其他物体上向上生长，如牵牛花、菟丝子、菜豆等;3、攀援茎 茎柔软不能直立，依靠茎上的特有结构（茎卷须、气生根、吸盘等）攀援在其他物体上向上生长，如黄瓜、葡萄、丝瓜、爬山虎等 具有缠绕茎和攀援茎的植物，统称为藤本植物;4、匍匐茎 茎细长柔弱，平卧地面，节上生根，沿地蔓延生长如草莓、甘薯等。 匍匐茎一般节间较长，节上能产生不定根，芽会生长成新的植株。 ;（五）、茎的分枝方式　　分枝是茎生长时普遍存在的现象，植物通过分枝来增加地上部分与周围环境的接触面积，形成庞大的树冠1、单轴分枝： 具有明显的顶端优势，植物自幼苗开始，主茎顶芽的生长势始终占优势，形成一个直立而粗壮的主干，主干上的侧芽形成分枝，各级分枝生长势依级数递减，这种分枝方式称单轴分枝。; 特点：主轴生长迅速明显、侧枝较不发达。侧枝又以同样的方式进行次级分枝。;2、合轴分枝 合轴分枝没有明显的顶端优势，主茎上的顶芽只活动很短的一段时间后便停止生长或形成花、花序，???时由靠近顶芽的一个腋芽代替顶芽向上生长，生长一段时间后依次被下方的一个腋芽所取代，这种分