蒜蓉花生酱拌秋葵.docVIP

主料  HYPERLINK /search/recipe/%E7%A7%8B%E8%91%B5 \o \t _blank 秋葵 150g ? 辅料 葵花仁油 200g 花生 500克 生抽 2g 剁椒 10g 蒜瓣 10g 香醋 5g 步骤 1.准备好 HYPERLINK /recipe/all/13758 \t _blank 秋葵，红剁椒和蒜瓣，蒜瓣剁碎备用。 2. HYPERLINK /recipe/all/13758 \t _blank 秋葵去掉蒂柄，洗净备用。 3.锅中水开，倒入 HYPERLINK /recipe/all/13758 \t _blank 秋葵，焯至颜色变成深绿，捞起过冷河。 4. HYPERLINK /recipe/all/13758 \t _blank 秋葵一分为二。 5.红剁椒和蒜粒放入碗中，加入香醋、生抽，拌匀成味汁备用。 6.花生入微波炉叮熟。 7.去皮。 8.用搅拌机打成粉末状。 9.调入葵花仁油。 10.拌匀成花生酱，装瓶密封保存。 11. HYPERLINK /recipe/all/13758 \t _blank 秋葵放入盘中。 12.淋上花生酱。 13.倒入味汁。 14.吃食拌匀。 小贴士 1、秋葵很嫩，焯水后再切两半可避免营养流失。2、花生酱一次可以多做些保存，拌菜拌面都很棒。3、秋葵在沸水中焯烫三五分钟可以去涩