有机化学-第五章醇和醚概述.pptVIP

1.醇的分类与命名;1.醇的分类与命名;低级一元醇为无色液体，十一碳以上的醇常温为固体； 低级醇与水任意互溶，随着分子量增大，溶解度逐渐降低； 低分子量醇沸点比相应烷烃高得多；直链饱和一元醇沸点随着碳原子数增加而上升；碳原子数相同则支链越多沸点越低； 造成沸点差异以及水溶解性差异的原因都是由于醇羟基相互间或者与水分子间形成氢键；;与活泼金属反应： 醇羟基可与活泼金属钠、钾等反应生成醇钠或醇钾 与无机酸成酯： 醇与有机酸或无机酸都能成酯 硫酸二甲酯 亲核取代反应： 醇与氢卤酸反应的活性顺序为 叔醇 仲醇 伯醇 可用于鉴别 叔醇 立即混浊 仲醇 数分钟后混浊 伯醇 卢卡斯试剂 常温不混浊，加热后混浊; 醇还可与五卤化磷发生取代反应，但副产物多，一般不用； 想要由醇制得卤代烷，可与二氯亚砜反应，产物除卤代烷外都是气体，易于分离提纯。 消除反应： 醇在脱水剂硫酸作用下，可脱去一分子水形成烯烃； 脱水反应发生的难易由碳正离子的稳定性决定: 叔醇 仲醇 伯醇 当醇脱水形成的烯烃有多种可能的时候，遵循查衣采夫规则（与卤代烷脱卤化氢类似），主要