马铃薯贮藏设施及技术培训.ppt

马铃薯贮藏设施及技术;农产品产地初加工惠民工程马铃薯贮藏设施建设技术服务专家;提 纲; 马铃薯是粮、菜、饲、加工兼用型作物，适应性广、丰产性好、营养 丰富、经济效益高，已成为世界上继水稻、小麦和玉米之后的第四大粮食作物，素有“地下苹果”和“第二面包”之美称，深受全世界绝大多数人的喜爱。;I. 49％左右 II. 5%左右 III. 7% IV. 39%左右;*;我国马铃薯商品化消费主要组成;;造 纸;企业名称;社会效益;;1、发达国家现状;发达国家马铃薯贮藏设施已经做到制冷、通风、加温系统与自动化控制技术、通信技术、传感技术及三防保鲜技术（发芽、腐烂、失水）完美结合，实现马铃薯精准贮藏。;设施情况;地下风道;风扇 ;;散装 ;储藏信息;;品种繁多不同包装 的马铃薯产品;2、我国现状; 马铃薯贮藏设施设备现状;各种传统贮藏窖及地坑埋藏; 第二阶段：马铃薯作为本地区的重点产业之一，大力发展阶段(1990年以来） 农民重视，政府引导和扶持，马铃薯产区的种植规模和外销市场不断扩大，淀粉、全粉及薯条（片）等加工企业迅速发展，对贮藏设施和保鲜技术提出迫切需求，马铃薯贮藏设施也得到了前所未有的发展，农户、合作组织、企业新建了大量的相对规范的包括小型、中型、大型多种类、多形式的贮藏设施。设施规模和标准得到了极大提高。 特