碘量法测定维生素C含量-山西大学化学实验中心技巧.pptVIP

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2016-07-28 发布于湖北
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碘量法测定维生素C含量-山西大学化学实验中心技巧.ppt

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实验十二维生素C片中抗坏血酸含量的测定(直接碘量法);一、实验目的;二、实验原理; １mo l维生素C与１mol I2定量反应，维生素C的摩尔质量为176.12g/mol．该反应可以用于测定药片,注射液及果蔬中VC的含量．由于维生素C的还原性很强，在空气中极易被氧化，尤其在碱性介质中，测定时加入HAc使溶液呈弱酸性，减少维生素C的副反应。维生素C在医药和化学上应用非常广泛。在分析化学中常用在光度法和络合滴定法中作为还原剂，如使Fe3+还原为Fe2+ ，Cu2+还原为Cu+，硒还原为硒(Ⅲ)等。;三、主要试剂和仪器;四、试验步骤;2、 Na2S2O3 溶液的标定准确称取0.15-0.16克左右K2Cr2O7基准试剂三份，分别置于250ml的锥型瓶中，加入10-20ml的蒸馏水使之溶解。加2克KI，10ml 2mol/L的盐酸，充分混合溶解后，盖好塞子以防止I2因挥发而损失。在暗处放置5分钟，然后加50ml水稀释，用Na2S2O3 溶液滴定到溶液呈浅绿黄色时，加2ml淀粉溶液。继续滴入Na2S2O3 溶液，直至兰色刚刚消失而Cr3+绿色出现为止。记下消耗Na2S2O3溶液的体积，计算Na2S2O3溶液的浓度。 ; 3、用Na2S2O3标准溶液标定I2溶液分别移取25.00mL Na2S2O3 溶液3份,分别依次加入50mL水, 2mL淀粉溶液,用I2溶液滴定至稳定的蓝色不褪,记下I2溶液的体积，计算I2溶液的浓度。 4、维生素C片中抗坏血酸含量的测定将准确称取好的维生素C片约0.2克置于250mL的锥形瓶中，加入煮沸过的冷却蒸馏水50mL，立即加入10ml 2mol/L HAc,加入3ml淀粉立即用I2标准溶液滴定呈现稳定的蓝色。记下消耗I2标准溶液的体积，计算Vc含量。（平行三份）; 五实验数据的记录与处理 Na2S2O3 溶液的标定 Na2S2O3标准溶液标定I2溶液;2.维生素C片中抗坏血酸含量的测定;六、思考题;七、参考文献 [1] 陈荣三等.无机及分析化学(第四版).高等教育出版社. [2] 分析化学实验(第三版).武汉大学编.高等教育出版社.1994 [3] 基础分析化学实验(第二版).北京大学出版社,1998