中医食疗药膳讲义解答.pptVIP

中医食疗保健养生;一、食物、药物、食疗药膳简介;;;;(2) 药膳的作用：;3）、食疗与药膳的联系与区别： ;;二、饮食与体质、健康关系;（二）饮食与体质;不正确饮食行为;三、卫生部关于规范保健食品原料管理的通知 卫法监发[2002]51号 ;;;保健食品原料按药理作用分类:;;;;;;;四．中医养生保健原则;;2、注重顾护胃气的原则;3、调和五味原则;4、因时、因地、因人制宜的原则;五.食物的食性与食味;;（二）食味的功效;;;六、常用植物材料的处理;;七、常用的动物鲜活材料处理：;八、各型体质食疗养生;;二、气虚质;;3、阳虚质;;4.阴虚质：;;5、血虚质：;;6、痰湿质;;7、湿热质：;;8.血瘀质;;;9.气郁质;;;;;5）食疗药膳分型：（按其功效分类）;;;三．中医药膳食疗养生疗疾原则; 3、根据食材性味不同选食配膳原则： 辛味：能宣、散、行气血，能润。用于表证、气血阻滞，肾燥病证。 甘味：能补益、中和、缓急，多以此来滋补强壮，治疗人身五脏气、血、阴、阳任何一方之虚症，缓和拘急疼痛等。 酸味涩味：能收敛、固涩。气虚、阳虚而致的多汗症及泄泻不止、尿频、遗精、滑精等应注意配合酸味之物为治疗补助 苦味：作用在于能泄、能燥、能坚，多用来解除热证、湿证、气逆等方面的