2第二章饭店康乐市场的特征精讲.pptVIP

第二章 饭店康乐市场的特征; 第二章 饭店康乐市场的特征;一、影响饭店康乐经营的三大环境 1、政治法律环境的影响 2、地区经济环境的影响 3、社会文化环境的影响 ;;第一节 康乐经营的市场环境;第一节 康乐经营的市场环境;第二节 饭店康乐项目的类型与特点（略读）;第二节 饭店康乐项目的类型与特点;第二节 饭店康乐项目的类型与特点;第二节 饭店康乐项目的类型与特点;第二节 饭店康乐项目的类型与特点;第二节 饭店康乐项目的类型与特点;第二节 饭店康乐项目的类型与特点;第二节 饭店康乐项目的类型与特点;第二节 饭店康乐项目的类型与特点;第三节 饭店康乐经营的市场特征;2、康乐消费需求的特点 （1）需求的多样性 （2）需求的无限性 （3） 需求的伸缩性 （4） 需求的层次性 （5）需求的可诱导性;3、康乐项目选择要考虑消???者的需求 （1）满足客户休闲需求 （2）满足顾客精神、文化需求 （3）要提高顾客消费层次 （4）满足顾客的综合需求;;4、康乐内容设计应当以顾客康乐消费需求为基础 ●消费者希望饭店提供什么样的康乐场所 ●消费者所希望的康乐项目价格 ●消费者偏好的装潢、颜色 ●消费者希