7.2.1食物中的营养物质课题.pptVIP

第一节 食物中的营养物质;学习目标;食物里有那些营养物质？; 每个人写出两种常吃的食物，并查阅教科书第41-42页“常见的食物成分表”，并将食物中的营养物质填写在书上.;食物中的营养物质;能为人的生命活动提供能量 ;糖类;能为人体提供能量 (备用供能物质)。 ;脂肪;蛋白质;蛋白质;测量某种食物中的能量;制定计划;讨论和完善计划;取一锥形瓶,注入30毫升水,并放入温度计;如图安装好,并测水温;称一粒干燥花生种子的质量,然后点燃放在锥形瓶底;直到花生燃尽,再次记录水的温度;2、从花生种子燃烧中的能量有效转化率，请 你分析能量可能通过哪些途径散失掉？;二、水和无机盐;;重要的无机盐包括;大脖子病;坏血病与维生素C;三、维生素;;主要含∨A;这些食物中含有哪种维生素？;这些食物中含有哪种维生素？;这些食物中含有哪种维生素？; 夜盲A 脚气B 坏血C 佝偻D;归纳??结;;;7、蛋白质除了构成人体细胞的基本物质外，还 对人体__________、 等起作用，此外，被分解后，为人体的______________提 供___________。 8、多吃黄色玉米、胡萝卜等可预防夜盲症，因 为这些食物中含有丰富的_________能在人体内 转变成________________。 9、某人牙齿经常出血，这是因为体内