【KS5U解析】山西省太原五中2015-2016学年高二下学期月考生物试卷（理科）（4月份） Word版含解析.docVIP

2015-2016学年山西省太原五中高二（下）月考生物试卷（理科）（4月份）一、选择题（共40分） 1．下列4种生物中，哪一种生物的细胞结构与其他3种生物的细胞有明显区别（　　） A．酵母菌B．乳酸菌C．青霉菌D．蘑菇 2．用酵母菌酿制葡萄酒时一般酒中所含的酒精成分不超过14%，其原因是（　　） A．是加水过多造成的B．原料中用于发酵的糖太少C．一定浓度的酒精影响酵母菌的存活D．发酵过程产热多，高温使酵母菌死亡 3．下列关于病毒、醋酸菌、毛霉的叙述，不正确的是（　　） A．病毒与后两者比较，没有细胞结构，遗传物质可能是DNA或是RNAB．醋酸菌是好氧菌，可以将葡萄糖分解成醋酸，其细胞结构中没有核膜和核仁C．在腐乳制作过程中，毛霉能产生蛋白酶，分解豆腐中的蛋白质为肽和氨基酸D．三者在培养过程中，只要培养基中有水、碳源、氮源和无机盐，都能正常生长繁殖 4．如图表示果酒和果醋制作过程中的物质变化过程，下列叙述正确的是（　　） A．过程①和②都只能发生在缺氧条件下B．过程①和都③只发生在酵母细胞的线粒体中C．过程③和④都需要氧气的参与D．过程①～④所需的最适温度基本相同 5．下列有关果酒发酵、果醋发酵、腐乳制作前期发酵的比较，不正确的是（　　） A．都可以使用自然界微生物作为菌种B．发酵的实质都是微生物的无氧呼吸C．控制的发酵温度、培养基成分有所不同D