乡村民宿服务质量等级划分与评定-DB330521研究报告.doc

DB330521/T XXXX—XXXX  PAGE \* MERGEFORMAT 15 ICS?03.080.30 A 12 DB330521 德清县地方标准规范 DB330521/T XXXXX-XXXX  FORMTEXT
乡村民宿服务质量等级划分与评定  FORMTEXT
The demarcation and evalution of service quality rank of rural homestays  FORMTEXT
点击此处添加与国际标准一致性程度的标识 （报批稿） XXXX-XX-XX发布 XXXX-XX-XX实施 德清县市场监督管理局 发布 前??言 本标准依据GB/T 1.1-2009《标准化工作导则 第1部分：标准的结构和编写》给出的规则起草。 本标准由德清县旅游委员会提出并归口。 本标准起草单位：德清县旅游委员会、浙江省标准化研究院、德清县市场监督管理局、国际休闲产业协会休闲乡村专业委员会、伴城伴乡上海城乡互动发展促进中心。 本标准起草人：杨国亮、奚经龙、邵坤泉、朱至珍、张易文。 本标准为首次发布。 乡村民宿服务质量等级划分与评定 范围 本标准规定了乡村民宿的术语和定义、服务质量基本要求、等级划分条件及评定规则。 本标准适用于在本县域内开展经营的乡村民宿。 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 GB 3095-1996 环境空气质量标准 GB 5749 生活饮用水卫生标准 GB 10001 标志用公共信息图形符号 GB 14934 食(饮)具消毒卫生标准 GB 16153 饭馆(餐厅)卫生标准 GB/T 17217 城市公共厕所卫生标准 LB/T 007-2006 绿色旅游饭店 术语与定义 下列术语和定义适用于本标准。 乡村民宿 指经营者利用乡村房屋，结合当地人文、自然景观、生态环境及乡村资源加以设计改造，倡导低碳环保、地产地销、绿色消费、乡土特色，并以旅游经营的方式，提供乡村住宿、餐饮及乡村体验的场所。 文化主题 指在乡村民宿的建筑设计、空间布局、装修装饰、服务内容和方式等方面，体现某种具有地域、民族或乡土特色的文化内涵。 等级划分 依据乡村民宿的经营场地、接待设施、安全管理、卫生环保、服务水平、主题特色等软硬件水平进行评分确定，按照分数由低到高，将乡村民宿依次划分标准民宿、优品民宿、精品民宿三个等级。 基本要求 经营场地 符合本辖区内的土地利用总体规划、城乡建设规划和乡镇乡村旅游民宿发展总体规划。 建筑不占用公路建筑控制区，不占用水利红线，不破坏林地，无自然灾害（如塌方、洪水、泥石流等）和其它影响公共安全的隐患。 有合法的土地和房屋使用证明。 接待设施 接待设施基本齐备，质价相符，旅客体验满意。 交通设施完善，交通组织便捷。 各活动区配套、安全设施齐全有效。 通讯设施完善，确保畅通。 设有行路、场所等公共信息图形符号，图形标志的使用应符合GB 10001的要求。 安全管理 乡村民宿应获得当地公安部门的书面许可，树立“安全第一、预防为主”的思想。 明确乡村民宿的法定代表人或负责人是其民宿公共安全、消防安全及食品安全的第一责任人，对其民宿公共安全、消防安全及食品安全负全面责任，参加各类相关知识培训。 易燃、易爆、易辐射等物品的储存和管理应符合消防安全规定。 易发生危险的设施、地段等标有警示标志。 经营用房结构安全，门窗、屋顶等房屋构建完备，四周无乱搭乱建设施。 配备必要的、有效的各项安全设施，确保旅客人身及财产安全。 不得设置妨碍旅客隐私的设备或从事影响旅客安宁的任何行为。 自觉遵守法律法规和乡规民约，无影响社会稳定因素存在。 卫生环保 制定各项卫生制度和措施，定期进行各项卫生检查。 配备专职或兼职卫生管理人员，管理人员必须持有专业知识培训合格证及健康合格证明。 餐饮场所应符合GB 16153规定的卫生标准。 食饮具消毒应符合GB 14934的规定。 公共卫生间应符合GB/T 17217的规定。 有完善的给排水设施，用水（包括自备水源和二次供水）符合GB 5749要求。 污水和固体废弃物处理符合当地环保部门的规定。 无建筑、装修、噪音污染，室内环境符合人体健康要求。 经营场所周围环境整洁，25 m内无有毒有害气体排放等污染源。 遵守相关卫生和环保法律、法规和规章。 服务要求 树立旅客至上、优质服务的宗旨。 在规范化服务的基础上，提倡特色化服务。 从业人员掌握旅游接待服务基本知识，文明礼貌，服务态度热情。 产品销售和服务实行明码标价，遵守价格相关