第三章纤维素及其衍生物探析.ppt

第三章 纤维素及其衍生物;第一节 纤维素的化学结构及生物合成;一．纤维素的化学结构;1．纤维素分子的基本结构单元;另外也有人将纤维素先溶于40%HCL或72%H2SO4中，放置12~24hr，然后冲稀至含酸低于1%的水解液，再煮沸数小时，纤维素几乎完全成葡萄糖，其得率达理论值的96%~98%。 ;2．葡萄糖基的键合;;（2）D-葡萄糖基的构型为β-型;3．纤维素中的羟基;4．纤维素大分子中的末端基;;纤维素的化学结构;二．植物细胞壁中纤维素的生物合成;UDPG — Uridine Diphosphate Glucose UDP — 葡萄糖 尿苷二磷酸酯葡萄糖 ; UDP-D-葡萄糖 + [(1-4) - ?-D-葡萄糖]n → [(1-4) - ?-D-葡萄糖]n+1 + UDP;第二节 纤维素的分子量和聚合度一、概 述;2．纤维素的多分散性;二、常用的统计平均分子量和平均聚合度;1．数均分子量 Mn;;2．质均分子量Mw;3.黏均分子量Mη;;三、纤维素分子量和聚合度的测定方法;测定方法;（六） 黏 度 法;f - 内摩擦力 ;f ∝ A du/ dx f =ηA du/dx η为比例常数，称之为流体的黏度系数，简称黏度。单位 mPa?s (cP)。;2．高分子溶液的几种黏度定义;2．纤维素分子量和聚合度与黏