第十章厨房产品销售探析.ppt

第十章 厨;看一看;想一想如何让顾客说好，让顾客买;本节教学目标123掌握消费者的;1.酒店为了解市场而开展的调研;1.由谁购买？（Who)购买者;二、掌握顾客的饮食心理从众心理;二、利用新产品吸引顾客定期推出;三、促销活动策划1.餐饮产品的;11.2美食活动的策划案例引导;11.2美食营销活动的策划美食;营销活动的策划 一、美食节;美食节运作与管理一、调查研究，;（一）拟定主题和菜品（二）选择;附美食节主题的选择1、某一类原;美食节活动计划内容日期推广时间;（一）通过调查研究，编写全年计;11.3节日策划与品牌促销;10.32节假日产品的营销思路;品牌经营的重要性品牌是企业的产;无标题