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太平村完小营养改善计划 工作手册 悦乐镇太平村完小 2012年2月13日 目录 1、方案 2、制度 3、预案 4、责任书 5、管理表册 太坪村完小农村义务教育学生营养 领导机构及改善实施方案 为了贯彻落实国家《中长期教育改革与发展规划纲要》，进一步改善我校义务教育阶段学生的生活营养，确保他们的身心健康，加快教育发展，促进教育公平，根据县教育局文件精神和中心校要求，从2012年春季学期起实施农村义务教育营养改善计划，结合大坪村的实际，特制定大坪村完小学生营养改善实施方案，具体内容如下： 一、组织机构，加强领导。大坪村完小完小成立农村义务阶段学生营养改善工作领导组，负责组织、领导和指导大坪村完小学生营养改善工作计划的落实。领导组成员如下： 组 长：袁崇武（太坪村校长） 副组长：孟浪（太坪村完小教导主任） 成 员：黎仕和（太坪村完小教师） 吴天伦（太坪村完小教师） 王荣桂（太坪村完小教师） 张国顺（太坪村完小教师） 鲁德英（太坪村完小教师） 盛文俊（太平村完小教师） 韩文艺（太坪村完小教师） 二、岗位职责 袁崇武负责监督管理营养餐的全体工作。 孟浪担任办公室主任负责日常工作和各种资料的处理。 黎仕和担任会计工作，账目的核算。 王荣桂担任出纳工作，经费的支出。 吴天伦担任食品的保管，吴天伦，盛文俊，鲁德英负责发放工作。 王荣桂，张国顺，韩文艺负责食品的采购工作。 三、供餐方式 太坪村完小由学生食堂供餐。龙平小学由企业供餐。平阳小学由家庭托餐，教师每月到太坪村完小出纳处领经费，由家长代表，社长及教师发给学生家长并由家长供给学生营养餐。 四、供餐菜谱 太坪村完小供餐方案：（第一方案） 周一、稀饭腌菜。 周二、馒头，牛奶。 周三、鸡蛋，面包。 周四、剁肉炒饭。 周五、面包，牛奶。。 太平村完小供餐方案：（第二供餐方案） 周一、面包，牛奶。 周二、鸡蛋，牛奶。 周三、馒头，稀饭。 周四、牛奶，馒头。 周五、馒头，牛奶。 平阳小学供餐方案： 由家长选择。 五、前期工作 为使此项工作有条不紊地开展，从2011年12月起到2012年2月25日开学前完成以下工作： 1、利用周会向教职工宣传；利用校会、、晨会、班会向学生宣传；利用学生、家长委员会、社会知名人士向家长、社会宣传。“从2012年春季学期起，学校星期一至星期五（上课期间）向学生提供一顿价值3.00元的营养午餐。”做到家喻户晓，人人皆知。 2、从2012年2月125日，各校做好向学生提供营养午餐的硬件设施（炊具、消毒柜、冰柜、厨房等）。 3、按学生炊事员的比例，物色身体健康、正直无私的炊事员。 4、我校建立相关的管理制度，主要是财务和食品安全两个方面。 六、管理程序 1、实行校长责任制，校长负责人为第一责任人，全面负责各校的落实工作。 2、各班学生实行实名制，各校必须建立真实学生基本信息数据库，严禁弄虚作假，否则启动问责制进行问责。 3、从业人员的必须选择正直无私，身体健康无传染病，每学期组组织从业人员体检一次。此外各校每位从业人员要与学校签订食品加工安全责任书。 4、各校成立家长委员会，让家长、社会知名人士参与管理、监督。 5、食堂制度必须上墙；炊具每餐必须清洗干净，学生碗筷每餐使用后必须消毒；每餐食品必须留样48小时；食堂卫生必须天天打扫。 6、物品采购，必须到县局指定的地点购买，严禁采购地沟油、劣质米、病、死（病）猪肉等有害身体健康的食物给学生食用。各校要建立相关的进出货物台账。 7、经费管理和使用。 （1）各校实行一人管账，一人管资金制度和轮换制。 （2）购买的物品由行政人员、炊事员、教职工和学生代表验收入库，并建立台账。 （3）每月向教职工、学生、家长、家长委员会及社会公布收支情况，接受监督。 （4）每期至少组织召开1次家长会，认真听取家长的意见和建议。 （5）每期各校对营养午餐经费使用情况和供餐质量进行自查；并虚心接受学生、家长和社会的意见和建议。 （6）每期交镇中心校审计1次，并积极配合中心校、家长委员会的检查。 8、建立健全有关档案资料。 ? 太坪村完小营养餐岗位职责制度 进一步改善我校义务教育阶段学生的生活营养，确保他们的身心健康，加快教育发展，促进教育公平，根据县教育局文件精神和中心校要求，从2012年春季学期起实施农村义务教育营养改善计划，结合大坪村的实际，特制定大坪村完小学生营养改善实施方案，具体内容如下： 一、组织机构，加强领导。大坪村完小完小成立农村义务阶段学生营养改善工作领导组，负责组织、领导和指导大坪村完小学生营养改善工作计划的落实。领导组成员如下： 组 长：袁崇武（太坪村校长） 副组长：孟浪（太坪村完小教导主任） 成 员：黎仕和（太坪村完小教师） 吴天伦（太坪村完小教师） 张国顺（太坪村完小教师） 鲁德英（太坪村完