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第四章 代谢与平衡 复习;一、食物中的营养素及其作用; 食物的消化和吸收 1．消化系统的组成 ;2．食物的消化和吸收过程 ;牙齿;牙齿的结构;肝脏;酶是生物体产生的、具有催化能力的蛋白质。;拓展题：;例：纺织上的褪浆工序通常有两类，其区别如下：;唾液腺;营养物质;营养物质的吸收;3、思考： 那么小肠有哪些结构特点适于食物的消化和吸收呢？;小肠;方法技巧 　口咽食胃小大肠，分工全都不一样。 口嚼舌搅淀粉消，胃内蛋白有走掉。 小肠里面最重要，胰液胆汁凑热闹。 消化吸收一肩挑，三类营养要记牢。 ;问题：哪只试管中的蓝色最早褪去？这个实验说明了什么？;;血液循环系统;如何制作血涂片;作用: 运载血细胞, 运输养料和废物.;1.心脏由哪四个腔组成? 2.与心脏四腔相连的血管分别是什么? 3.哪些部位有瓣膜?达些瓣膜有什么作用? 4.根据瓣膜的作??,推测心脏内以及心脏与相邻 血管间血流的方向应该是怎样的?;2.人体内的气体交换 方法技巧　肺的通气的原理是呼吸运动，体内气体交换的原理是气体扩散作用。 ;1、动脉:把血液从心脏输送到全身各部分去的血管; 对接点一：食物中营养素的作用及膳食平衡 【例1】 (2013·浙江丽水)某校食堂设计的一份营养餐食谱：米饭、鸡汤、红烧肉、清蒸鲫鱼。从膳食平衡的角度分析，还需添加 (　　) A．水煮虾 B．蒸蛋 C．面包 D．炒青菜 ;【中考预测】 1．2012年，我国成功发射“神舟九号”载人飞船，“神九”航天员一日三餐都能吃上炒米饭，分别是：什锦炒饭、咖喱炒饭、冬笋火腿炒饭。原因是这些食物能提供较多的 (　　) A．蛋白质　　　　　 B．糖类 C．脂肪 D．维生素 ; 【例2】 (2013·山东威海)右图为人体消 化系统的部分结构示意图。下列叙 述不正确的是 (　　) A．①是肝脏，它分泌的胆汁中含 有消化脂肪的酶 B．②是小肠，是消化和吸收的主 要场所 C．③是胃，能初步消化蛋白质 D．④是胰腺，它分泌的胰液通过导管流入小肠 ;【中考预测】 2．2012年4月央视曝光了“毒胶囊”事件，某些不良企业利用皮革废料加工制成药用胶囊。但合格的药用胶囊主要成分是淀粉，不经咀嚼直接吞服，这主要是保护哪个器官免受药物的刺激 (　　) A．口腔　　B．胃　　C．小肠　　D．大肠 ;【例3】 　(2013·湖北黄石)下图表示食物中的淀粉、脂肪、蛋白质在消化道各部位(A～E)被消化的程度。请据图回答： ;【中考预测】 3．下列有关食物的消化和吸收的叙述中，错误的是(　　) A．口腔能对淀粉起初步消化作用 B．胃蛋白酶能对蛋白质起初步消化作用 C．小肠是消化和吸收的主要场所 D．无机盐和维生素只有在大肠内才能被吸收 ;【例4】 (2013·浙江杭州)某同学做了如下实验：①取甲、乙两试管，分别加入1%淀粉溶液各4毫升。②甲试管内加入2毫升唾液，乙试管内加入2毫升蒸馏水。③同时将两试管置于37 ℃的温水中恒温10分钟后取出，分别滴加1滴碘液。④观察结果。请回答下列问题： (1)该实验的目的是_____________________________。 (2)请设计一张实验记录表，将实验步骤及正确操作后观察到的实验结果填入表中。 ; (2) (3)有同学认为设计上述实验时，应确保甲、乙两支试管中的pH相同，但不必考虑pH大小。你认为这种说法是否正确？_______，说出理由_______________。(3) 　 ;【中考预测】 4．生物体内几乎所有的化学反应均在酶的参与下才能完成。以下有关酶的说法不正确的是 (　　) A．酶只能在细胞内起作用 B．一种酶只能催化某一种或某一类化学反应 C．酶的催化作用受到温度、pH的影响 D．酶是生物体细胞制造的一种蛋白质 ;【例5】 (2013·山东枣庄)与吸入的气体相比，人呼出气体中氧含量减少，二氧化碳含量增加，其根本原因是(　　) A．肺的通气 B．肺泡内的气体交换 C．组织里的气体交换 D．组织细胞消耗氧，产生二氧化碳 ;【中考预测】 5．人体内组织细胞产生的二氧化碳排出体外的正确顺序是 (　　) ①气体在血液中的运输；②血液与组织细胞间的气体交换；③外界气体与肺泡内气体之间的交换；④肺泡内气体与血液之间的气体交换。 A．①③④② B．①②③④ C．③④②① D．②①④③ 答案　D;易错点一　对酶的理解出现错误 指点迷津　 理解消化酶的来源和实质。消化液之所以具有消化作