我国水禽行业生产形势分析及未来展望-中国畜牧业信息网.pptVIP

2014-2015上半年我国家禽业总形势; 亏损的禽种及代次有： 祖代蛋种鸡， 祖代及父母代白羽肉种鸡，白羽肉毛鸡及白羽肉毛鸡屠宰加工企业。 主要禽产品产量有增有降：白羽鸡肉产量增加3.46%，鸽肉产量增加12.50%。 鸡蛋产量下降5.53%，黄羽鸡肉产量下降2.93%，白羽鸭肉产量下降2.78%，鸭肉总产量下降了2.24%，; 蛋鸡业： 由于2014年投苗量增加，使2015上半年处于产蛋期的蛋鸡数量在增加，鸡蛋价格迅速回落，蛋鸡养殖效益也大幅缩水； 黄羽肉鸡业： 产能调控效果继续发挥，且在持续盈利的情况下，大部分企业仍能保持清醒头脑，没有盲目扩产，使得好行情得以持续；; 白羽肉鸡业： 受2013年引种高峰影响，行业仍为产能过剩所困，行业削减引种数量的效果需要一定时滞才能体现； 水禽： 肉鸭方面的行情依旧低迷，祖代、父母代种鸭企业处于亏损状态，商品代鸭苗和毛鸭价格低迷。鹅的效益好于鸭的效益。鹅业市场运行平稳，规模养鹅场的数量有所增加，这部分理性介入的规模养鹅场具有一定的资金实力，上半年鹅业略有盈利。;;鸭 业;;鸭 业;鸭 业;鸭 业;鸭 业;2015年，中国畜牧业协会白羽肉鸭工作委员会计划白羽肉鸭祖代更新量为21.84万套 2015上半年:我国白羽肉鸭祖代更新量为12.19万套 其中：国内约为10.93 万套； 国外引进约为 1.26万套（其中，枫叶鸭祖代引进了约6000只，南特鸭曾祖代引进了约2500只，祖代鸭引进约2498只，奥白星鸭祖代引进了约5000只) 。;鸭 业;图2： 2014-2015上半年在产祖代白羽肉种鸭月平均存栏量;图3： 2014-2015上半年后备祖代白羽肉种鸭月平均存栏量;2015上半年，监测企业祖代种鸭，“在产”和“后备”双双下降的原因： 监测企业，在产祖代白羽肉种鸭同比下降了8.66%，后备祖代白羽肉种鸭同比下降了31.95% 。 祖代鸭企业在2015上半年的后备种鸭的周转计划完全被打破，后备种鸭持续减少，从1月的8.74万套降至6月的5.67万套，累计减少3.07万套。;;2014年，我国祖代白羽肉种鸭平均存栏量为42.83万套，按照一套祖代白羽肉种鸭一年可产出50套父母代白羽肉鸭苗推算，全国父母代白羽肉鸭苗2014年理论总销售量为2141.36万套，比2013年减少了2.78%。 2015上半年，全国父母代白羽肉鸭苗理论总销售量为997.90万套，比2014年同期减少了7.29%。;图4：2012-2015上半年父母代白羽肉鸭苗月销售量;图5：2012-2015上半年父母代白羽肉鸭苗月销售价格;鸭 业;鸭 业;;鸭 业;按一套父母代产160只商品代计算，2014年全国商品代白羽肉鸭苗销售量为30.83亿只，平均价格2.34元/只。 2015上半年，全国商品代白羽肉鸭苗理论销售量为14.37亿只，平均价格2.55元/只。;图7：2012-2015上半年商品代白羽肉鸭苗月销售量;图8：2011-2015上半年全国七省鸭苗月平均价格;2014年，我国白羽肉鸭出栏约29.29亿只，产鸭肉571.23万吨。 2015上半年，我国白羽肉鸭出栏约14.37亿只，产鸭肉266.20万吨。;2014年，毛鸭的全年平均价格为7.86元/千克，与2013年相比上涨了2.48%。逐月来看，毛鸭月平均价格基本能站在盈亏平衡点以上，全年养殖户有所盈利。 2015上半年毛鸭的平均价格为7.73元/千克，同比基本持平。;2015上半年商品肉鸭养殖效益 根据分会2014年调研的情况，毛鸭的盈亏平衡点为7.80元/千克，因此，2015上半年的毛鸭平均价格未及盈亏平衡点，只有管理水平好的养殖户可获得微利。 众多小型商品代养殖场户由于对市场前景研判不明朗，经济上不堪重负，已经停产或倒闭，待行情好转时再进行跟进补栏；中等以上规模养殖场依旧坚持，转行对于他们来讲并不是易事，他们寄希望于下一个行情高峰的到来，弥补近年来的亏损。;鹅 业;;鹅 业;鹅 业;我国肝用型鹅的育种工作一直进展非常缓慢，主要受限于品种、肥肝生产技术以及市场需求等，目前我国肝用型鹅的品种还是以进口为主。 国际上，肉鹅育种公司主要有法国的克里莫公司和萨索公司。克里莫公司拥有两个商业品系的白鹅，G35中等体型和快速生长型，灰鹅有G36配套系。;鹅 业;鹅 业;鹅 业;鹅 业;鹅 业;由于历史、文化等长期形成的原因，鸭、鹅等水禽的消费具有较为明显的区域性。区域化的消费习惯使得某些品种仅在特定区域具有较高的占有率。这就导致目前水禽育种资源、育种能力分散。因此，虽然肉鹅品种的综合国产化率达60%，但单个品种的市场占有率不高。在这