山东滕州市滕南中学2014-2015七年级生物下册3.1.2消化和吸收(第1课时)优秀教案(新版)济南版详解.doc

PAGE 4 PAGE 11 消化和吸收（1） 第1课时 教学目标： 1．知识目标 ①描述人体消化系统的组成及各器官的形态、结构和生理功能。（重点） ②知道消化的概念和类型 2.能力目标　 ①通过观察消化系统的模式图，培养学生对直观教具的观察能力。 ②通过对“探究唾液对淀粉的消化作用”实验的设计、观察、分析，培养学生的观察能力、思维能力和设计实验能力。（难点） 3．情感、态度与价值观目标 ①通过观察对比实验，体验严肃、认真、实事求是的科学态度。　 ②通过对实验现象的观察和对实验结果的分析，承认事物的现象和本质的辨证关系。 ?教学方法及学法指导： 主要是让学生通过自学，了解食物需要消化的原因——小分子物质才能通过细胞膜进入细胞，才能进一步被细胞利用。在此基础上，很自然就会想到“食物中的大分子物质怎样才能转变为小分子物质呢？”，引出食物消化的结构基础，可让学生看图自己说出，并结合自身实际指出消化系统的主要器官及其位置。 本节教学在《消化吸收》一章中占有重要地位，应明确三个问题：第一、食物为什么要消化；第二、食物消化的结构基础；第三、食物消化的过程。 “唾液对淀粉的消化作用”实验，可以让学生在小组合作中，通过对实验现象的观察及对实验结果的分析比较，得出相应的结论，从而进一步培养学生的科学实验探究能力。 课前准备： ①教师制作多媒体课件、图片； ②相关实验材料器具：馒头、烧杯、量筒、试管、温度计、滴管、清水、碘液等。 教学过程： 教学环节及时间安排教师活动学生活动设计意图复习 提问 2 分钟教师通过口述，呈现对上一节学过的主要知识的提问： 1、食物中有哪些营养物质？ 2、三大营养物质是什么？ 3、说出糖类、蛋白质和脂肪的作用？学生回忆、看书等，要给出准确、规范的答案。温故而知新，为学习新授知识做铺垫。创设 情景 激发 兴趣 2 分钟同学们好！ 合理的膳食能提供人体一天所需要的营养物质，但做到膳食合理，食物中的营养物质就一定能为人体所用吗？ 在吃饭正常情况下，患有慢性肠胃炎的病人，大都比较瘦，而有的人比较胖，这是为什么？ 还有些同学一发烧就吃饭不香，这是为什么呢？ 这与我们本课内容消化和吸收有着密切的关系。你知道什么是消化和吸收吗？ 这节课我们就一起来探究这一问题。 （说出课题，并板书。）思考老师提出 的问题。 引起联想。以“做一名小医生”活动导入，学生通过倾听，了解，引起学生的思考，自然引出学生对探究消化和吸收知识的兴趣。 目标 展示 1 分钟过渡语：首先请同学们看本节课的学习目标；利用课件展示本课的学习目标，指导学生读标。读标，明确本节课的学习任务。学习目标板书在小黑板上，可时刻提醒学生依照目标进行学习。组织 交流 点拨 建构 （一） 5 分钟为了帮助大家顺利地完成本节课的学习目标，请同学们根据小黑板中出示的问题认真默读课本。小黑板内容如下： 自学指导（一） 请同学们认真默读课本第8页—10页的内容（注意 ：图3.1-4消化系统模式图和相关链接介绍），找出下列问题的答案并画出来，3分钟后比一比谁能正确回答问题。 检测： 1、请你指出消化系统的组成 2、在图中分别找到口腔、胃、小肠、肝脏的位置，某位同学肚子疼，你能帮他找找疼的部位吗？学生要根据身边的实例及教材的学习等积极回答教师的问题 仔细观看，思考、回答问题。 学生通过自学，初步认识消化的结构基础，用于指导自己解决生活中的问题。 教师始终处于“导”的状态，学生始终处于动眼、动口、动脑的积极参与状态。组织 交流 点拨 建构 （二） 5 分钟过渡： 同学们能说出食物消化的起点是哪里？接下来就让我们来探究一下食物在口腔中的消化。 自学指导（二） 请同学们继续自学课本第9—10页的“食物的消化”环节，（注意 ：探究活动及图3.1-5唾液对淀粉的消化、相关链接的介绍），找到知识要点，并在课本中标记出来，3分钟后比一比谁能正确回答问题。 1.消化的概念：食物在　里被分解成　物质的过程。 2.消化的种类：　　　消化和　　　消化。 食物在口腔内的消化 1、物理消化： 牙齿的　和舌的　，食物被磨碎并与??充分混合。 2、化学消化： 唾液中含有????? ，食物中的少量淀粉在唾液淀粉酶的作用下被分解成????，这个过程属于化学消化。学生要根据身边的实例及教材的学习等积极回答教师的问题 仔细观看，思考、回答问题。 学生在认识消化系统的基础上，学会知道消化的概念和类型，这样设计有利于学生全面理解消化引导 探究 层层 推进 20 分钟过渡：教师课前切好馒头片若干，上课时发给学生，让他们将馒头含在口中，一段时间后，请同学们讲讲你们的感觉？接下来我们就一起探究一下馒头变甜的原因。 自学指导（三） 请同学