第二十六章氨基酸代谢.pptVIP

第二十六章;一、 蛋白质的降解;（二）蛋白质降解的特性与反应机制; 泛肽;泛肽化过程;新华网2004年10月6日斯德哥尔摩讯：瑞典皇家科学院6日宣布，将2004年诺贝尔化学奖授予以色列科学家阿龙·切哈诺沃、阿夫拉姆·赫什科和美国科学家欧文·罗斯，以表彰他们发现了泛素调节的蛋白质降解。 ;如基因表达、细胞增殖、炎症反应、诱发肿瘤（促进抑癌蛋白P53降解）;食物蛋白（胃）;二、 氨基酸分解代谢;氨基酸; 脱氨基作用指氨基酸失去氨基的作用，包括： 氧化脱氨基作用，动、植物中普遍存在； 非氧化脱氨基作用，微生物中，不普遍； 转移脱氨基作用 动物的脱氨主要发生在肝脏中。 ;1.氧化脱氨基作用 ; 由氨基酸氧化酶（oxidase）催化，该酶是一种黄素蛋白: 1．L-aa oxidase，分布不广、活力低，一类以FAD为辅基、另一类以FMN为辅基（人和动物）。 2．D-aa oxidase，以FAD为辅基，分布广，但作用不大。 3．氧化专一aa的酶。如：D-Asp oxidase， Gly Oxidase，L- Glu dHE 。; Gly Oxidase Gly+1/2O2?Glyoxylate（乙醛酸）+NH3 D-Asp Oxidase D- Asp+1/2O2?Oxaloacetate（草酰乙酸） +NH3