营养与相关疾病要点.ppt

Section 10 营养与相关疾病;第一节 营养与动脉粥样硬化; 动脉粥样硬化 1．在中等及大动脉血管内膜和中层形成的脂肪斑块，主要由胆固醇和胆固醇酯构成. 2．可发生在冠状动脉、脑动脉、股动脉、髂动脉 3．可引起冠心病、脑卒中、动脉瘤、外周血管病 4．危险因素 家族史、年龄、肥胖、缺乏体力活动、吸烟 营养与膳食因素极为重要;一、高脂症-动脉硬化(一)血浆脂蛋白;3．低密度脂蛋白（low-density lipoprotein，LDL） 是VLDL的降解产物?主要含有内源性胆固醇 4．高密度脂蛋白（high-density lipoprotein，HDL） 肝和肠粘膜细胞合成，CM的残体也可形成?转运外周组织中胆固醇到肝脏代谢和排出体外的唯一途径?Pro含量可达50% HDL浓度与动脉粥样硬化发生的危险性间呈负相关;(二)高脂蛋白血症;我国各型高脂蛋白血症的发病率不同，其中以Ⅱ型、Ⅳ型多见 动脉粥样硬化的病因尚不很清楚，高脂蛋白血症与其发病率呈正相关. 预防动脉粥样硬化?首先预防、治疗高脂蛋白血症 尽早控制饮食是该病预防中的重要环节;二、脂类-动脉硬化*;1982与1992中国人群脂肪供能占总能量比例（%）;1989-1997中国八省居民脂肪供能占总能量比例变化趋势（%）;1989与1997中国八省农