九大知名台湾特产介绍.docVIP

台湾有什么特产。台湾的特产有很多，除了五花八门的小吃外，店家还备有各种精致礼盒包装，方便观光客将台湾名产带回赠送亲朋友好友。另外，在现代手工艺方面，都与地域特色相结合，例如雕工。下面小编详细介绍下台湾特产主要有哪些。 一.乌鱼子 乌鱼的学名是鲻鱼，是底栖类洄游性鱼类，牠诞生在台湾新竹以南的西南沿海，产卵场最不超过东港、枋寮附近，最适宜生长温度是20.5℃~23℃。乌鱼卵孵化成为小鱼苗之后，当天气逐渐变暖时向北方游去，前往中国大陆沿海的海底沙地或者河口栖息和长大。每年冬天寒流来了，成熟的乌鱼就会从长江口等地的海底向海面浮游上来，并且沿着台湾的西南海岸约20.℃左右的水温向南游过来。为了寻找同行的伴侣，牠们渐渐集合成群，在海面上跳起了结婚进行曲的舞蹈。 乌鱼是台湾辛苦渔民们的好朋友，渔民都说「乌鱼是讨海人的恩情人」，牠每年固定都会相约来见面，好像言而有信一般，所以又叫做信鱼。而茄萣沿海由于海底地形的变化，乌鱼群又特别集结，台湾捕乌最高纪录就是由茄萣兴达港所保持的，在乌鱼的鱼讯期，茄萣人谈的、忙的、挂念的都是乌鱼，街道上曝晒的也是澄黄耀眼的乌鱼子，可以说此时是渔民们的「黄金季节」，兴达港是「台湾正港的乌鱼大港」，而茄萣则是「乌鱼子的故乡」。 乌鱼子的分辨和制程 乌鱼子的加工制作，已经有数百年的历史，茄萣人有一半多会乌鱼子加工。乌鱼子加工要先经过挑选雌鱼采卵、绑