甘薯全粉.docVIP

双峰县开发红薯丰产基地薯类精加工及其综合利用 项 目 建 议 书 一、项目名称 双峰县年产3000吨甘薯全粉项目 二、项目建设地址 项目建设地址：双峰县蛇形山镇双泉村 三、项目建设背景 1、农业的出路在于产业化。遵从党中央关于“以市场为导向，崐立足本地优势，积极兴办以农产品加工业为主的龙头企业，发展具有本地特色和竞争力的“龙头产品”的指示精神，把薯类加工及其综合利用推向一个新的台阶。该项目的实施正是镇党委决心提高我镇的生产力，使红薯产品商品化，走上市场的具体行动。 2、蛇形山镇属于丘岗地形地貌，旱土多，适宜栽种红薯，红薯是当地仅次于水稻的第二大粮食作物，是此镇很有发展前途的旱粮作物。过去由于忽视了薯类原产品的深加工和综合利用，仅仅把它当作报酬率低的饲料消耗掉，薯农经济收入低，种薯积极性受挫，使红薯种植面积逐年下降。该项目的实施成功，能扭转农民种薯积极性，促进红薯作物的稳产高产，为农户脱贫致富奔小康开辟一条好财路。 3、红薯中含有大量的糖、蛋白质、脂肪、多种维生素与矿物质，胡萝卜素和维生素Ｃ含量列所有粮食作物之首，维生素钾能抵抗和防止数种病毒和疾病，还含有抑制癌细胞生长的抗癌物质，既是绿色纤维食品，又是保健食品，在国外已掀起了争食甘薯制品的热潮，在我国随着生活水平的提高，患肥胖症、心血管疾病、缺钙、缺碘的人愈来愈多，发展甘薯制品食物，将有助改善城乡居民的营养构成和食物结构。兴建该项目，具有较大的社会价值，又有宽广永续的销售市场。 4、鲜薯通过加工处理后，所得产值比它本身高出几倍甚至几十倍，如磨成淀粉可增值1.85倍，再加工成精细粉丝和粉皮，又可增值1倍，把红薯淀粉配制成婴儿和老年保健食品，效益又将成倍递增，把红薯加工成高果糖浆，可增值9倍多，加工成葡萄糖、山黎醇直至维生素Ｃ，价值则更高。筹建该项目，目的是开展对红薯的深度加工和综合利用，使这一“杂粮”变成巨大社会财富。同时，开发红薯系列制品将成为此镇的支柱产业。针对全镇目前尚无一龙头企业加工特色产品的现状，这是一次重大举措，它关系着带动千家万户发展商品，带动适度规模经营的区域经济发展和生产建设基地发展攸关的大事。 5、薯类加工利用一般分食用加工和工业用加工两种，工业加工又分为初加工和深加工，其制成品有上百种之多。目前，我国薯类精加工和深层次加工比较落后，有些稀缺的工业与外贸甘薯制品尚是空白。表明该项立题有其现实针对性、先进开拓性。经过调研确认大部分开发项目适宜乡镇企业举办，红薯资源在湖南省取之不尽，红薯制品市场前景广阔，在技术上有娄底市农机研究所的鼎力支持与参与，为项目的开发提供了基础条件。 6、通过红薯生产基地建设，能改变我地薯种老化、产量低、栽培技术落后的局面；项目的实施，将振兴乡镇食品工业，为此镇农村剩余劳力提供就业机会，为农民和财政增加收入，为周边县、市红薯打开销路，为全省乃至全国提供红薯种植基地样板和薯类精加工和综合利用的增值模式。 四、项目建设的有利条件 1、基础条件 蛇形山镇与邻近乡镇现有红薯种植面积1.5万亩，有近百年的红薯栽培历史。由于红薯单产高，对土壤选择性不大，培管容易，农民有种薯积极性，对薯类加工增值的心情非常迫切，因而具备开发万亩丰产红薯基地的条件；整个项目原料来源充足；销售市场潜力颇大；厂址选择在双泉村；交通、电力、水源等基础性条件较好。 2、技术条件 娄底市农机研究所自1984年起就被省定点为薯类加工机具的专崐业所，已研究开发并被普遍推广的成熟机具，积累了大量先进的信息和资料，并造就了一批有专业特长的技术人才。有他们的参与，对基地建设和项目的实施提供了雄厚的技术力量。 3、经济条件 蛇形山镇各村经济基础较好，2002年全镇人均纯收入3100元，崐在改革开放浪潮中，部分村民已率先富了起来，对兴办振兴地方经济的开发项目，筹集资金不成大问题。加之从中央到地方各级领导对农产品等物料加工特别重视，地方财政将给予积极支持。全省红薯种植面积500万亩，总产30多亿斤，娄底市红薯年产量9.8万吨，居全省第二位，实施该项目，对全区乃至全省有极好的推广示范意义，对这一被列为湖南省第二大粮食作物的综合开发，高层决策领导将会摆在优先位置。 五、市场需求预测 产品的市场需求归根结底是由新产品的品质和实用价值来决定的。目前世界食品消费潮流是安全、营养、无公害、绿色化。而红薯就是安全、营养、无公害、绿色化的食物原料，通过现代先进设备和工艺精制而成的甘薯全粉营养丰富，具有抗癌、降脂作用，能医治城市“富贵病”。城乡居民都喜食红薯食品。基于红薯食品是绿色纤维食品，美、日、韩等发达国家近年来掀起一股争食红薯食品的热潮，据调查，仅红薯产品每人年均消耗量为美国35kg，日本15kg，韩国12kg，中国8kg，因此市