《食品安全国家标准食品营养强化剂氯化胆碱》编制说明.docVIP

《食品安全国家标准》编制说明 一、 （一任务来源、 根据国家卫生计生委原食品安全与卫生监督局“食品安全国家标准制（修）订项目委托协议书（2013年）”，食品营养强化剂氯化胆碱被列入2013年食品安全国家标准制定计划项目，项目编号为spaq-2013-18。项目承担单位为中国食品添加剂和配料协会本标准主要起草人。负责标准技术资料查询、收集及对比，检测方法的验证比对，样品检测及数据整理，标准文本及编制说明的起草、撰写，行业内征求意见，组织标准的会及标准报送等。 1. 标准任务下达后，中国食品添加剂和配料协会和中国食品发酵工业研究院针对制定食品营养强化剂氯化胆碱国家标准的具体工作进行了认真研究，确定了总体工作方案，并组建了标准起草工作组，由中国食品发酵工业研究院负责起草标准文本及编制说明起草工作组首先查阅相关的国内外技术标准资料，在研究这些标准资料的基础上，结合目前国内市场产品的实际情况，初步确定了产品的质量技术指标和相应的试验方法，形成了标准草案。之后，工作组对标准草案进行讨论研究，对标准中采用的试验方法进行验证 《食品安全国家标准使用标准》（GB规定，胆碱的化合物来源之一01.03.02调制乳粉（仅限儿童用乳粉、仅限孕产妇用乳粉16.01果冻，分别有使用量要求。标准制定符合《食品安全法》GB 14880-2012《食品安全国家标准 使用标准等我国有关法律法规的规定。GB/T 602