现代国际酒店管理集团美食节技术分析.ppt

合作酒店美食节场景展示 合作酒店美食节活动场景 合作酒店美食节活动场景 媒体支持单位 媒体支持 现代国际 百名特色大厨团 “首届大型休闲美食 ----嘉年华中国行” 美食节让酒店“春暖花开” 现代国际酒店管理集团 经营策划部、菜品研发部 联系人： 王彩艳 现代国际酒店管理集团，答疑解惑，明辨方向。 市场环境变迁，我们酒店市场定位、客户定位、菜品定位、价格定位、服务定位、环境定位、酒店营销等是否准确清晰？ 我们要改变以前的经营思路和模式，调整客源结构，放宽眼界，找准出路，开辟一条新的客源市场。 如何在逆境中求生存？调整菜肴结构，更新菜谱；开展休闲美食节吸引顾客。 现代国际酒店管理集团百位名厨团美食节 首家现代国际酒店管理集团菜品研发部、经营策划部汇集中国各地一百多位名师大厨， 联合“旅游行业协会、旅游饭店协会、烹饪协会。 坚持厉行节约、服务民生、绿色健康的理念，顺应形势、重新整合。研发出20多种主题休闲美食节（宴）。 休闲美食嘉年华中