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义乌工商学院旅游系 韩德麟 三、瓷器釉色与装饰纹样 （一）瓷器的釉色 1、釉与瓷料 2、“彩釉”（釉彩）的手法 3、坯胎上涂釉的方式 4、釉色 1、釉与瓷料 釉古代亦称油水、釉汁、釉药。釉是一种硅酸盐，一般以石英、长石、粘土为原料，经研磨、加水调制后，涂敷于坯体表面，经一定温度的焙烧而熔融，温度下降时形成陶瓷表面的玻璃质薄层。   瓷 料 瓷料是由高岭土和釉料等组成的。 而高岭土是瓷器坯胎的主要原料， 颜色呈浅黄色或灰白色，其化学 成分主要有 AL2O3、SiO2 和少量 的Fe2O3、TiO2 。 2、“彩釉”（釉彩）的手法 唐三彩：盛行于唐，系素烧胎体涂白、绿、褐、蓝 色釉，800度烘烤，多做陪葬品。 釉上彩：彩附于釉面上。在烧好的素器上彩绘，再 经低温烘烧而成。始见于宋代。 釉下彩：生坯上彩绘，后施釉高温烧成，彩纹在釉下， 永不脱落。最早见于唐代。青 花：釉下彩品种之一，以氧化钴为色剂，在坯胎 上作画，罩以透明釉，经1300度高温烧成， 蓝白相映。为明清两代主打瓷器。 釉里红：以氧化铜为色剂在胎上彩绘，施釉后高温烘，白底红花。 始于元代景德镇。 斗 彩：在坯体上以青花勾绘花纹轮廓线,施釉烧成后,于轮廓线内填以 多种色彩,再经炉火二次烧成, 呈现釉下青花与釉上色彩比美 相斗，故名。始于明成化年间。 开 片：即冰裂纹，釉面裂纹形同冰裂，因胎、釉膨胀系数不同，过早 出窑遇冷空气产生。宋代哥窑以此为主要特征。  3、坯胎上涂釉的方式 （1）蘸釉：也称“浸釉”。传统施釉方法之一。凡属圆器均用蘸釉方法上釉。 （2）荡釉：以釉浆注入器坯内部,旋荡器坯，使釉浆满布器坯内侧，然后 倒出剩余釉浆。 （3）浇釉：施釉方法之一，将不能用浸釉法施釉的大件器或一面施釉的器 物用浇釉。 （4）涂釉：又称“刷釉”。即用毛笔蘸釉浆涂于器坯上。 （5）吹釉：又称喷釉，用竹筒一节，一端 蒙以细纱，蘸釉浆后，于另一端用口 吹釉于坯面，反复喷吹，使坯表施一 层厚度均匀的釉。 4、釉色 （1）白釉 界定：釉料中铁元素的含量小于0.75%时， 烧出来的就是白釉。 分类： 甜白釉（奶白色） 象牙白（釉料中含有金属钛Ti） 青白铀 代表瓷器： 明代永乐年间的景德镇瓷器 （2）青 釉 界定：釉料中含铁的氧化物较高 而呈现的釉色。 分类：青色；秘色（色泛灰蓝） 代表瓷器：越窑和婺州窑的瓷器 （3）红 釉 界定：釉料中含有不等量的铜元素。 分类：祭红（鲜红色） 郎窑红（红色浓艳） 代表瓷器： 明永乐年间景德镇瓷器 （4）黄 釉 界定：釉料中有铁、锑以及硅酸根(SiO2)等。 代表瓷器：密县窑的瓷器 （5）黑 釉 界定：釉料中有铁、锰、钴等元素。 代表瓷器：密县窑的瓷器 （6）青 花 界定：以钴元素为主的釉料，在坯体上绘制纹样， 然后再挂一层透明釉，高温烧制而成。 代表瓷器：元、明、清时代景德镇瓷器 （7）釉 里 红 界定：釉里红是元代江西景德镇创烧的一种釉下彩绘。在青花的基础上，以铜的氧化物为着色剂，高温还原后呈现红色。 代表瓷器：首创于元代景德镇，明、清瓷器 （8）斗 彩 界定：先用青花在坯体上绘出花纹轮廓，挂上一层透明 釉，然后用色料在青花上填绘，二次入窑焙烧。 代表瓷器：