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伙房安全目标责任书 (共5篇) 伙房安全目标责任书安全工作责任重于泰山。为了认真贯彻“安全第一、预防为主”的安全工作方针，落实安全工作目标责任制，强化学校安全工作，消除不安全的隐患，防止各类事故的发生，保证学校师生生命安全，维护正常的教育教学秩序，按照教育局、学区中心校有关安全工作的文件精神，为了确保学生就餐安全，学校特与伙房管-理-员签订安全责任书：1、协同学校办理好学校伙房各种证件，并妥善保管。2、对伙房的进货物品建立台账，并做好记录，记录要详细。要向学校提供供货人证件的复印件，并留伙房妥善保存。3、对饭菜必须保证48小时留样。4、做好食堂“六防”工作，即：防尘、防蝇、防鼠、防盗、防投毒、防霉。5、食堂内部卫生时刻保持干净、整洁。6、做好伙房的消毒工作，必须按照学区中心校的消毒要求消毒。并做好记录。7、随时对伙房设施进行检查，对存在安全隐患的立即排除，排除不了的及时上报学校。并做好记录，记录要详实。8、做好二次水源的消毒工作，对消毒剂的来源、配比、使用方法了如指掌，保证饮用水的干净。并做好记录，记录要详实。9、一旦发现学生因在伙房就餐引起的食物中毒等安全事故，第一时间上报学校和卫生院，并协同做好相关处理工作。10、学校对伙房管-理-员的安全教育和管理工作实行责任追究制，对因管理不力、工作不到位、玩忽职守或违反规定而造成事故的，要根据事故的发生性质和程度，追究相应的责任，问题严重