第2节微生物与人类的关系汇编.ppt

有毒的菌类： 我们生活中，很多食品直接和间接地使用了微生物，你能举个例子吗？ 酵母菌 醋酸菌 乳酸菌 常见的微生物 酵母菌 醋酸菌 乳酸菌 ??? 微生物与食品 活动 自制泡菜 讨论： 1、制作泡菜主要是哪种微生物起作用？说出这种微生物的来源？ 　　乳酸菌 　　泡菜坛、料液 2、配料中为什么要加入相当数量的白糖？ 乳酸菌的生活需要糖提供营养。 微生物的应用前景 小结： 1、微生物与食品。 2、微生物与疾病。 3、微生物与医药。 4、微生物的应用前景。 请将左右两边生产技术与有关的微生物连接起来 １、制作面包　　　　　　　Ａ甲烷细菌　　　　　 ２、制作泡菜　　　　　　　Ｂ放线菌 ３、制取沼气　　　　　　　Ｃ酵母菌 ４、生产抗生素　　　　　　Ｄ乳酸杆菌 ５、制醋　　　　　　　　　Ｅ醋酸菌 ６、白酒啤酒 　1．艾滋病是有下哪种微生物引起的?（ ） Ａ.细菌　 Ｂ.真菌　　 Ｃ.酵母菌　　　Ｄ.病毒 　2．下列物质中具有致癌作用的是（ 　） 　 Ａ.红曲霉产生的红曲霉素　　　 Ｂ.黄曲霉产生的黄曲霉素 Ｃ.根霉产生淀粉酶等酶类　　　 Ｄ.青霉产