常见的品种有中华鳖、黄河鳖、台湾鳖、黄沙鳖、泰国鳖、珍珠鳖等。 鳖是珍贵的药材,其成分含动物胶、角蛋白、维生素D及碘等,具有滋阴清热、平肝益肾、破结软坚及消淤功能。鳖甲、头、肉、血、胆等都可入药。据《本草纲目》记载:鳖肉可治久痢、虚劳、脚气等病;鳖甲主治骨蒸劳热、阴虚风动、肝脾肿大和肝硬化等;鳖血外敷可治颜面神经麻痹、小儿疳积潮热,兑酒可治妇女血痨;鳖卵能治久泻久痢;鳖胆汁有治痔瘘等功效。鳖头干制入药称“鳖首”,可治脱肛、漏疮等。用活鳖、鳖甲或鳖甲胶做原料配制的中成药有二龙膏、乌鸡白风丸、化症回生丹、史国公酒、鳖甲煎丸等。 属爬行冷血动物,生活于江河、湖沼、池塘、水库等水流平缓、鱼虾繁生的淡水水域,也常出没于大山溪中,喜静怕声,喜阳怕风,喜洁怕脏。 一是工厂化育苗和专业户批量生产, 二是市场上大小不等的野生甲鱼。 甲鱼4-5龄成熟,4-5月水中交配,待20天产卵,多次性产卵,至8月结束;通常首次产卵仅4—6枚。体重在500克左右的雌性可产卵24—30枚。5龄以上雌鳖一年可产50-100枚;雌性在繁殖季节一般可产卵3—4次。卵为球形,乳白色,卵径15—20毫米,卵重为8—9克 鳖的体重为100克的,每平方米放养3—5只;体重约200克的,每平方米放养2—3只。
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