《中华食文化》教案.docVIP

中华食文化教学目标 通过了解中国名称食品中的故事引导学生欣赏中国饮食文化的特点。感受劳动人民的聪明和智慧，培养民族自豪感。使学生感受到中华食文化的博大精深，激发学生进一步探索食文化的兴趣。 教学重点 ： 使学生了解和欣赏中国饮食文化的特点，是中国人智慧的结晶。使学生感受到中华食文化的博大精深。 教学对象分析: 教学媒体选择和设计： 1、相声《报菜名》视频（以这个学生喜闻乐见的艺术形式，使学生感受到我们中国菜肴的丰富）一、激趣导入 1、同学们，中国有句俗话，叫“民以食为天”，几千年来中国人创造了我们祖国自己独特的食文化。作为一个中国孩子，生活中你最喜欢吃哪些？谁愿意给大家介绍介绍你最爱吃的美食。看谁的介绍最精彩，能让人“垂涎欲滴”。、指名两位学生介绍。 、说到美食，老师知道在座的每一位都是小小美食家。大家对美食是津津乐道。也喜欢吃，不过可别光顾着吃，应该吃出品味，吃出文化。今天这堂课我和大家从四个方面来共同探讨中华食文化。课件出示：食之有名、食之有谱、食之有故、食之有创。 板书：中华食文化、食之有名。齐读活动主题，再读四个活动内容。 活动一：今天，老师把许多中国美食带到我们身边，想不想一睹为快？好，我们一起来看看吧！（课件出示、是什么让你们发出如此惊叹 3、中国的菜肴，以色艳、香浓、味美、形齐而著称于世，每道菜还有一个别有韵味的名字。这里是中华南北大菜、满汉全席的菜名。咱中华美食源源