2013版高中生物习方略课时提能演练(人教·福建)：1.2.2生命活动的主要承担者——蛋白质.docVIP

2.2生命活动的主要承担者—蛋白质 (三) 一、选择题（共10小题，每小题5分，共50分） 1.下列关于蛋白质和氨基酸的叙述，正确的是( ) A.具有生物催化作用的酶都是由氨基酸组成的 B.高等动物能合成生命活动所需的20种氨基酸 C.细胞中氨基酸种类和数目相同的蛋白质是同一种蛋白质 D.在个体发育过程中，由于基因选择性表达，细胞会产生新的蛋白质 2.（易错题）朊病毒蛋白（PrP）有两种，一种是PrPc，一种是PrPsc，它们的比较如下表： 朊病毒蛋白 项目 PrPc PrPsc 溶解度 高 低 致病性 不致病 致病 肽链氨基酸排列顺序 相同 因此可以推知控制合成这两种蛋白质的基因核苷酸排列顺序以及它们表现出不同性质的原因分别是( ) A.不相同；溶解度不同 B.不相同；氨基酸的种类不同 C.相同；空间结构不同 D.相同；氨基酸的数量不同[来源:Z|xx|k.Com] B.1 C.2 D.14 6.蛋白质是细胞内最重要的生命物质之一，具有多样性和特异性，其结构与功能相适应。下列有关蛋白质类物质与其功能对应正确的是( ) A.胰岛素与调节 B.干扰素与催化 C.DNA连接酶与DNA转录 D.载体蛋白与免疫 7.有关图中蛋白质的叙述，正确的是( ) A.含有两条肽链 B.共有126个肽键 C.R基中共含17个氨基 D.形成该蛋白质时共脱掉125个水分子 8.蛋白质是与生命及有关生理活动紧密联系在一起的物质，没有蛋白质就没有生命。下列有关蛋白质结构和功能的叙述中，正确的是( ) ①各种蛋白质的基本连接键都是肽键 ②各种蛋白质的结构单位都是氨基酸 ③氨基酸的空间结构和种类决定了蛋白质功能 ④细胞膜上的糖蛋白参与生物细胞间的信息传递 A.①②③ B.②③④ C.①②④ D.①③④ 9.（2012·泉州模拟）瑞典研究人员发现一种促进脂肪细胞生成的蛋白质——抗酒石酸酸性磷酸酶。这一发现有望为治疗肥胖症开辟新途径。下列有关叙述不正确的是( ) A.抗酒石酸酸性磷酸酶与脂肪的共有元素有C、H、O B.在适宜条件下，蛋白酶可以将抗酒石酸酸性磷酸酶水解 C.抗酒石酸酸性磷酸酶遇双缩脲试剂呈现紫色 D.理论上可以通过促进抗酒石酸酸性磷酸酶的功能来治疗肥胖症 10.（2012·三明模拟）绿色荧光蛋白在蓝色波长范围的光线激发下，会发出绿色荧光，可以标识生物体内蛋白质的位置，它照亮了人们以前看不到的世界。下列有关荧光蛋白的说法正确的是( ) A.荧光蛋白的空间结构如被破坏，仍然可以用于研究癌细胞的转移 B.蛋白质水解的最终产物是氨基酸[来源:学科网][来源:Z_xx_k.Com][来源:学科网ZXXK] 13.【解析】（2）①该实验为验证性实验，应遵循对照性原则，实验应设置两组，同时要注意无关变量的控制，除了自变量外其他条件都要相同，如底物的量要相等，所以两试管中要加入等量的蛋清液；②实验变量为对蛋清的处理——加热或不加热，前者变性处理的一组为实验组，不加热处理的一组为对照组； ③向试管加入双缩脲试剂的顺序、剂量、方法要正确，鉴定蛋白质时先加双缩脲试剂A液，摇匀，再加双缩脲试剂B液，摇匀；（3）加热使蛋白质变性失活，但不破坏肽键，所以蛋白质中仍含肽键，与双缩脲试剂反应仍呈紫色。 答案：（2）①等量的蛋清液 ②对A试管加热，使蛋清变性；B试管不加热 ③分别向两支试管滴加1 mL 0.1 g·mL-1的NaOH溶液，摇匀；再向两支试管分别滴入4滴0.01 g·mL-1的CuSO4溶液，摇匀 （3）A、B试管均变紫色