选修课课程简介(校本部).doc

附件2： 北京财贸职业学院 2013-2014学年第2学期院选修课介绍1 课程名称：《Indesign软件排版》 总课时：16 主讲教师：张磊 开课系部：广告艺术学院 开课时间：6-13周 授课对象：12级各专业学生（会展专业除外） 课程简介： Adobe InDesign是一款定位于专业排版领域的软件杂志、书籍、广告提供了一系列更完善的排版功能基于的提高用排版工具Adobe InDesign软件表达创意的能力。Adobe InDesign 课程通过与最常用的设计软件的紧密集成，讲解InDesign排版的各种相关操作和流程。丰富的典型范例工作进程得心应手地设计出图形复杂、排版精细的专业版面。 课程名称：《食品营养与安全》 总课时：32 主讲教师：王晶 开课系部：工商管理系 开课时间：6-13周 授课对象：12级各专业学生（工商管理系除外） 课程简介： 随着近年来人们生活水平的提高，食品越来越成为人们关注的焦点。但同时，由于国家监管力度不足等各方面原因，食品安全现状不容乐观，如何了解及识别食品安全问题成为摆在人们面前的首要问题，另外，如何更好地摄取食品中的营养也成为许多人迫切需要了解的问题。 本课程以中国居民膳食指南为主线，并结合食品质量安全等相关知识，同时教学内容将尽量做到贴近生活、通俗易懂。课程内容由食品安全与食品营养两部分组成，其中第一部分食品安全，介绍了我国及世界上其他国家目前的食品安全现状，及曾经发生过的有代表性的食品安全事件；第二部分介绍食品中的营养成分、基本营养素及作用、营养性疾病以及食品的加工方法对食物营养吸收的影响。 通过本课程的学习，使学生能够基本掌握营养与健康的关系、各类营养素的作用、挑选食品的基本方法，掌握一定的营养知识和食品安全知识。能够根据自己的身体状况选择合适的饮食方法，能简单凭感官识别假冒伪劣食品，掌握健康的生活方式。 北京财贸职业学院 2013--2014学年第2学期院选修课介绍 3 课程名称：《粤语初级》 总课时：32 主讲教师：陈思思 开课系部：旅游系 开课时间：6-13周 授课对象：12级旅游系各专业学生 课程简介： 主要介绍粤语的语音知识，包括声、韵、调；讲解粤语口语词汇，训练口语会话，会话包括问候、介绍、工作、问路、时日，旅游，住旅馆，银行、打电话、买衫，饮茶，天气，接车，睇病，娱乐以及专业服务用语等内容。帮助学员掌握粤语的发音规则，运用正确的粤语语调朗读，同时具备在学习当中还介绍粤港文化和俗 总课时：32 主讲教师：于净 开课系部：艺术学院 开课时间：6-13周 授课对象：12级各专业学生（形象专业除外） 课程简介： 现代人生活节奏太快，工作负荷过重，压力也大，对营养的要求也在改变，对于食物来讲，吃对了就是健康良药，吃错了就是慢性毒药。为什么说慢性，因为仅一顿两顿饭看不出来，时间一长就会发现身体出问题了。目前，高血压、高血脂、冠心病、脂肪肝等患病率逐年上升，而且越来越呈现出低龄化，都与大家平时的饮食，主要是一日三餐不当有关。 对于爱美女性而言，除了使用化妆品以外，从身体内部进行调整更为重要。健康和美丽是现代女性追求的人生目标，在快节奏、高负荷的现代社会中，健康更凸显为一种智慧、一种修养、一种品质。一个人身体健康和寿命的长短有60%取决于自身的因素，其中营养因素几乎占30%。人人都希望自己的皮肤滋润、细腻、柔嫩，富有弹性。然而有些人的皮肤却不尽人意，显得粗糙，缺乏光泽，甚至出现各种损美性皮肤问题。靓丽容颜，营养为本，健康是美丽的基础，合理营养是健康的保证。女性如何才能获得健康与美丽呢？ 针对上述问题，该课程主要通过对营养素的合理摄入、科学合理的膳食搭配、常见疾病的营养调养、不同类型皮肤的营养与膳食、减肥瘦身饮食、食疗药膳与美容等方面知识的讲授，来解决健康与美容方面的实际问题，提高学生的营养素质。 北京财贸职业学院 2013--2014学年第2学期院选修课介绍5 课程名称：《音乐艺术赏析》 总课时：16 主讲教师：申佳 汪超 开课系部：思政课教研部 开课时间：6-9，6-13周 授课对象：12级各专业学生 课程简介： 音乐欣赏是人们感知、理解音乐、体验音乐情感的一项音乐实践活动, 《音乐欣赏》选修课以审美为主线，以古今中外的优秀音乐作品为基础，介绍一些相关的音乐知识理论以及中国汉民族和各少数民族的音乐,中外著名音乐作品等，扩大学生的音乐视野，提高学生的音乐感受能力、想象能力、理解能力和鉴赏能力，掌握多方面的音乐表现形式、音乐体裁等知识，从大学生审美和艺术修养的实际出发，旨在提高学生的音乐鉴赏能力和培养高尚的审美情趣，培养全面发展、高素质的财贸人才。 教学目标 1. 心智技能：通过学习音乐欣赏这门课，使学生了解各种形式的音乐作品，提高学生的音乐鉴赏能力，培养高