《常见的酸和碱》教学(第1课时)分析.ppt

课题1 常见的酸和碱（第1课时） 道仁矶中学 曹磊 你知道生活中哪些物质有酸味吗? “酸”从哪里来？ 认识酸和碱 “酸”一词从有酸味的酒而来。最早，在制酒的 时候，有时把比较珍贵的酒放在窖中保存，在微 生物的作用下，产生了酸。 你知道生活中哪些物质是碱吗? “尝起来涩涩的” “摸起来滑滑的” “碱”一词在阿拉伯语中表示灰。人们将草木灰放到水中，利用灰汁洗浴、印染等。 认识酸和碱 常见的酸 硫酸 盐酸 醋酸 碳酸 硝酸 2 H SO 4 3 3 2 3 它们的溶液呈酸性 HCl CH COOH H CO HNO 常见的碱 氢氧化钙 氢氧化钠 Ca（OH） 2 NaOH 它们的溶液呈碱性 谁能使紫花变为红花？ 石蕊试液 石蕊 CO2和H2O反应生成H2CO3,紫色石蕊遇酸变红。 加入紫色石蕊溶液后的颜色变化 加入无色酚酞溶液后的颜色变化 白 醋 石灰水 HCl溶液 NaOH溶液 根据上面实验的现象，分析这四种物质，得出什么结论呢？ 石蕊和酚酞溶液叫做酸碱指示剂，通常也称指示剂。 实验室如何鉴别酸溶液和碱溶液？ 鉴别酸和碱 变红色 变红色 变蓝色 变蓝色 变红色 变红色 不变色 不变色 指示剂 酸性溶液中的 颜色变化 中性溶液 中的颜色 碱性溶液中的 颜色变化 石蕊试液 酚酞试液 无 色 无 色 变红色 变蓝色 变红色 紫 色 记住：紫色石蕊，遇酸变红，遇碱变蓝。 无色酚酞，遇酸不变色，遇碱变红。 认识指示剂 300多年前，朋友送给科学家波义耳一盆紫罗兰花。科学家将花带到实验室，不小心将盐酸液溅到花瓣上，花瓣变成了红色。科学家看到后，既新奇又兴奋，于是他又将其它酸溶液滴到花瓣上，发现花瓣都变成了红色。 资 料 卡 片 酸碱指示剂的发现 生活中除了紫罗兰，课前搜集到的红色 或紫色的花瓣和果实是不是也可以作指示剂 呢？你能设计一个的方案试试吗？ 自制指示剂原料 阅读课本P51，合作探究实验 将各组的植物原料在研钵中研碎 倒入10ml 酒精，浸泡2-3分钟 用纱布将浸出汁液过滤到小烧杯中 取三根试管，分别倒入2-3ml HCI NaCl NaOH 溶液 分别向试管中滴加2滴自制指示剂，振荡并观察其颜色变化。 自制酸碱指示剂的步骤： 合作探究 代用指示剂 在稀HCl 中的 颜色 在NaCl溶液中的颜色 在NaOH溶液中的颜色 茶花 康乃馨 黄菊花 苋菜 几种植物在酸碱溶液中的变色情况 问题：哪些植物在酸或碱溶液中的颜色变化 效果较好？是否可代替石蕊或酚酞？ 合作探究 通过这节课的学习，你有什么收获、体会和想法？还有哪些疑问？ 1．酸碱指示剂简称指示剂。如紫色石蕊试液和无色酚酞。 2．石蕊试液遇到酸变红色，遇到碱变蓝；酚酞遇碱变红色，遇酸不变色。 3．酸碱指示剂的发现：英国科学家――波义耳 反思与小结 在家里收集白醋、果汁、石灰水、肥皂水、蔗糖水、清洁剂、自来水等物质，用自制指示剂检验它们的酸碱性。 练习与实践