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NANCHANG UNIVERSITY 题目： 日常起床洗涮吃早餐的流程优化 专业： 工业工程 姓名： 龚杰 学号： 415415013126 教师： 黄定成 内容摘要 起床洗漱吃早餐是我们日常生活中每天必须得做的事，而对我们广大学生，爱睡懒觉，又还得早起上课，所以优化起床洗涮吃早餐流程，提高起床洗漱吃早餐的效率，节约时间就显得尤其重要。事实上在我们起床洗漱吃早餐的过程中有意无意间就浪费掉大量的时间，本文以自己为例，对起床洗漱吃早餐流程进行了详细地分析，并运用所学的工业工程的基础知识及常用方法对整个起床洗漱吃早餐的流程进行优化。 关键词：工业工程 流程优化 提高效率 节约时间 目 录 1、研究背景及意义 2 2、工业工程概述 2 2.1 工业工程定义 2 2.2 工业工程意识 3 2.3 工业工程常用方法 3 2.4 工业工程特征 3 3、应用工业工程方法分析起床洗漱吃早餐流程 4 3.1 起床洗漱吃早餐流程图 4 3.2 起床洗漱吃早餐流程程序分析 4 3.2.1 “5W1H” 5 3.2.2 “ECRS”分析法 5 4、起床洗漱吃早餐流程存在的问题及改进方案 8 4.1 起床洗漱吃早餐流程存在的问题及改进方法 8 4.2 起床洗漱吃早餐流程的改进方案 8 5、总结 10 5.1 改善效果以及评价 10 5.2 结论 10 研究背景及意义 每天我都要花半个多小时用来起床洗漱吃早餐，特别是冬天，爱睡懒觉，每天上午还有课。所以优化起床洗涮吃早餐流程，提高起床洗漱的效率，节约时间就显得尤其重要。事实上在我们起床洗漱吃早餐的过程中有意无意间就浪费掉大量的时间，本文以自己为例，对起床洗漱吃早餐流程进行了详细地分析，并运用所学的工业工程的基础知识及常用方法对整个起床洗漱吃早餐的流程程进行优化。 2、工业工程概述 2.1 工业工程定义 工业工程（Industrial Engineering，IE）　　 3.2 起床洗漱吃早餐流程的程序分析 程序分析是通过调查分析现行工作流程，改进流程中不经济、不均衡、不合理的现象，从而提高工作效率的一种方法。程序分析通常运用图表技术对现行的方法进行全面记录，用“5W1H”（When,Where, Who, What, Why, and How）提问技术对记录的事实进行逐项提问，然后根据 ECRS 原则对有关程序进行取消（Eliminate）、合并（Combine）、重排（Rearrange）、简化（Simply），从而达到优化流程，提高效率的目的。 3.2.1 “5W1H” 5W1H是管理工作中对目标计划进行分解和进行决策的思维程序。它对要解决问题从原因（WHY）、对象（WHAT）、地点（WHERE）、时间（WHEN）、人员（WHO）、方法（HOW）等六个方面提出问题进行思考并寻求解决问题的答案。 1）Why——为什么干这件事？（目的）； （2）What——怎么回事？（对象）； （3）Where——在什么地方执行？（地点）； （4）When——什么时间执行？什么时间完成？（时间）； （5）Who——由谁执行？（人员）； （6）How——怎样执行？采取哪些有效措施？（方法）ECRS分析法，是工业工程学中程序分析的四大原则，用于对生产工序进行优化，以减少不必要的工序，达到提高生产效率的目标。 ECRS，即取消（Eliminate）、合并（Combine）、调整顺序（Rearrange）、简化（Simplify）。 （1）取消（Eliminate）：经过“完成什么”、“是否有必要”及“为什么”等问题的提问后，对于答复为不必要的予以取消。区小薇改善的最佳效果，如取消不必要的工序、操作、动作，这是不需要投资的一种改进方法，是改进的最佳原则。 　　? （2）合并（Combine）：如果工作或动作确实必要、无法取消，则考虑能否可与其他工作合并，或部分动作或工作合并到其它可合并的动作或作业中。 　　? （3）重排（Rearrange）：经过取消、合并后，可再根据“和人、何处、何时”三提问进行重排，使其作业顺序达到最佳状况。 　　? （4）简化（Simplify）：经过取消、合并和重排后，保留的必要工作，可考虑能否采用最简单的方法及设备，以节省人力、时间及费用。 ECRS原则针对每一道流程都引出四项提问。任何作业或流程，