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面对食品安全问题，白癜风患者应正确饮食 加了三聚氰胺的毒奶粉、加了盐酸克伦特罗的瘦肉火腿、加了多样氨基酸的牛肉膏……一波未平一波又起的食品安全事件引发了各方的高度关注，这些原本陌生的化学名词因为与人们熟知的食品联系在一起而变得家喻户晓。食品添加剂已经逐渐成为牟利、违法、伤害、甚至是毒品的代名词。 　　463白癜风医院史欢平主任建议白癜风患者的饮食以五谷杂粮为主。 　　因为白癜风是一种常见的色素脱失皮肤病，黑色素合成必须有酪氨酸与酪氨酸酶两种物质，其大部分是从食物中摄取而来。而米、麦、豆类等粮食比较养人，中医讲“五谷养五脏”以养肝、脾、肾为主，绿豆为肝之谷，小米为脾之谷，黑豆为肾之谷。尤其是小米粥应该经常食用，对有胃病的人很“养”，坚持食用甚至可以养好胃病。 　　在日常生活中白癜风患者应少吃辛辣刺激性食物如酒，辣椒，生蒜，羊肉，鱼虾等海产品，富含维生素C的水果如桔子、橙子、柚子、猕猴桃、西红柿、山楂、杨梅等也要少吃，平时多吃一些含有酪氨酸及矿物质的食物：肉（牛、兔、猪瘦肉），动物肝脏，蛋（鸡蛋、鸭蛋、鹌鹑蛋），奶（牛奶、酸奶），菜（新鲜蔬菜，以及萝卜、茄子、冬笋、木耳、海带等），豆（黄豆、豌豆、绿豆、豆制品），花生，黑芝麻，核桃，葡萄干，螺，蛤等贝壳类食物。白癜风病人血液和白斑部位由于缺少某些微量金属元素，而使体内酪氨酸酶活性降低，影响了黑色素的合成代谢，从而产生病变。因此，患者应多吃含铜，锌，铁等金属元素较多的食品，使酪氨酸酶活性增强，继而使黑色素合成加快。 　　由此可见，合理饮食对于白癜风治疗才会有所帮助，也会加速黑色素合成，从而皮肤也会慢慢的恢复正常。