第七章流变学基础（rheology）.pptVIP

小结 流变学性质在液体制剂的处方设计和生产中影 响很大。对其稳定性和使用也有影响。 要求熟悉流体的基本性质。 *  第七章 流变学基础 （rheology） 第一节 概述 流变学：研究物质变形(固体)和流动(液体)的科学。 一、变形与流动 变形:对物体施加压力其形状和体积发生变化。 应力:固体内部存在一种与外力相对抗的内力使固体保持原状，在单位面积上存在的内力称应力。 弹性：外力使固体变形，当解除外力时恢复原状的性质。可逆性变形称为弹性变形，而非可逆性变形称塑性变形。 黏性：流体在外力作用下质点间相对运动而产生的阻力。流动的难易与物质本身的黏性有关。 二、弹性与黏性 施加外力，物体以一定速度发生变形，这种变形称为剪切应变。单位面积上施加的作用力称剪切应力。当剪切力施加到液体上，液体会以一定速度流动，而且带动下液层流动，各液层间产生速度梯度，亦称剪切速率。 二、弹性与黏性 牛顿黏性定律：剪切应力S与剪切速度D成正比。 S(F/A)=ηD 或D=S/η F：A面积上施加的力；η：黏度系数，简称黏度。 物理意义：速度梯度为1s-1 ，面积1cm2时两液层间的内摩擦力。单位Pa.s。温度一定η是常数。η随温度升高而减少。 遵循牛顿黏性定律的流体称为牛顿流体或黏性流体。 三、黏弹性 黏弹性指物体具黏性与弹性的双重特性 如软膏剂、凝胶剂等半固体制剂。 应力松弛：物体瞬时变形后，在不变形的情况下，内部的应力随时间而减少。 即外形不变，内应力发生变化。 蠕变：把一定大小应力施加于黏弹体时，物体的变形而随时间而逐渐增加的现象。即应力不变，外形发生变化。 第二节 流体的基本性质 一、牛顿流体 牛顿流体剪切速度D与剪切应力S成正比，且为过原点直线，黏度是斜率的倒数。 低分子溶液或高分子稀溶液都属于牛顿流体。（图7-4 a） 第二节流体的基本性质 二、非牛顿流体 1.塑性流动 当剪切应力大于S0时，液体才开始流动，且剪切速度D与剪切应力S呈直性关系，具有这种性质的液体称为塑性流体（图7-4 b）。 直线不经过原点，使物体开始流动时的最小剪切应力称屈服应力，用S0表示。当剪切应力低于S0时，液体不流动，表现为弹性变形。 如高浓度的乳剂、混悬液、单糖浆等。 第二节流体的基本性质 二、非牛顿流动 2.假塑性流动 随着S增大物体开始流动，而黏度随剪切应力的增大而减小，这种流体称假塑性流体。图7- 4C, 形成向下弯曲的曲线，无直线部分。如大多数亲水性高分子溶液如MC、CMC等。 静止时，长链高分子或不规则颗粒取向各异，互相缠结，黏度大。随着S值的增大其定向有序排列，使流动阻力减小，易于流动。 第二节流体的基本性质 二、非牛顿流动 3.胀性流动 图7-4d。曲线与假塑性相似，弯曲方向相反。当切变速度很低时，液体流动速度较大；当切变速度逐渐增加时，黏度增大，流动速度减少。含大量固体微粒的高浓度混悬液属这种流动性质。 4.假黏性流体 图7 -4e。无屈服值。随剪切速率增大，黏度下降，曲线过原点。某些高分子溶液，如西黄蓍胶、海藻酸钠、CMC、MC等1%溶液属于假黏性流体 。 第二节流体的基本性质。 三、触变性 在一定温度下，非牛顿流体在恒定剪切力(振动、搅拌、摇动)下，黏度下降，流动性增加，当外界剪切应力消除后，黏度缓慢恢复原状的现象称触变性。如某些浓混悬剂、乳剂及亲水性高分子溶液，在静止时形成凝胶，当振摇搅拌时，变为可流动的状态，静止后又恢复凝胶状态。这种等温的可逆转换就是触变流动的特点。 影响触变性的因素：pH、温度、聚合物浓度、聚合物联合应用、聚合物结构修饰、离子的加入等 第三节 流变性测定法 一、黏度表示方法及影响因素 绝对黏度、运动黏度、相对黏度、增比黏度、比浓黏度、特性黏度。 影响因素：温度、压力、分散相、分散介质 二、黏度