中国农业大学生物化学习题1.docVIP

生物化学习题 名词解释 糖原；半纤维素；琼脂糖；糖蛋白；糖肽键；糖苷；氨基酸pI；桑格反应；艾德曼反应；HPLC；阳离子交换剂；分配系数；肽键；多肽链；艾德曼降解；α－螺旋；β－折叠片；β－转角；二面角；Ramachandran 构象图；蛋白质一级结构；二级结构；超二级结构；三级结构；结构域；亚基；四级结构；波耳效应；蛋白质变性作用；沉降系数；免疫印迹；酶；全酶；脱辅酶；辅基；辅酶；诱导酶；多酶复合体；酶活力；酶活力单位；酶比活；米氏常数；最适pH；最适温度；可逆抑制；酶活性中心；诱导契合；共价催化；同工酶；调节酶；变构酶；酶原激活；共价调节酶；超螺旋；核小体；拓扑异构体；核酸分子杂交；核酸变性；退火；Tm；限制性内切酶；粘末端；平末端；稀有氨基酸；非蛋白质氨基酸；简单蛋白质；结合蛋白质；球蛋白/球状蛋白质；碱基；核苷；核苷酸；cAMP；DNA双螺旋结构模型要点；Chargaff 定则；DNA结构的变异性；多核苷酸链；碱基配对；碱基堆积力；A-DNA；B-DNA；Z-DNA；H-DNA；生物氧化；氧化还原电势；自由能；ATP；△G0’；△G’；高能磷酸化合物；高能键；能荷；氧化磷酸化；解偶联；磷氧比；F0F1-ATP合酶；F1-ATP酶 是非题 链状葡萄糖成环时，不对称碳原子数发生改变。（） 糖属于碳水化合物，糖分子中的H:O比总是2:1. 含不对称碳原子一定有旋光性。（） 有旋光性的物质一定含不对称碳原子。（） 己糖有16种光学异构体。（） 己醛糖有16种光学异构体。（） 糖胺就是氨基糖。（） 二羟丙酮 属于酮糖。（） 分配柱层析中，填充物就是固定相。（ ） 分配柱层析中，固定相是指填充物吸附的一层不会流动的结合水。（ ） 滤纸层析基于分配原理。（ ） 一定条件下，某AA的Rf值为恒定的。（ ） 氨基酸纸层析是基于氨基酸溶解度进行分离的一种技术。（） 阳离子交换树脂上结合有酸性基团，可以解离出阳离子。（） pH pI时，AA带负电，在电场中向正极移动（）。 蛋白质一级结构是指多肽链的氨基酸组成和二硫键的位置。（） 同源蛋白质是指来源于同一类生命体的蛋白质。（） 同源蛋白质之间有着共同的基本结构和生物功能。（） 镰刀型细胞贫血病的分子基础是血红蛋白α-亚基出现异常。（ 二面角是指两个相邻肽平面之间的夹角。（） 一对二面角决定了两个相邻肽单位的相对位置。（） β-折叠片中所有肽键都参与氢键的交联。（） SDS就是十二烷基磺酸钠。（） 只有二价铁的血红素才能结合氧。（） 肌红蛋白和血红蛋白的氧合曲线相似。（） 血红蛋白四级结构完整时方能执行正常输氧功能。（） 蛋白质必须具备四级结构方能执行正常功能。（） 增加二氧化碳和降低pH能降低血红蛋白对氧的亲合力。（） 血红蛋白是一种变构蛋白。（） 蛋白质混合物经凝胶过滤后，大分子先于小分子被洗脱。（） 盐析和透析均可用于蛋白质除盐。（） 羧甲基纤维素属于阳离子交换剂。（） 用诱导契合理论可以解释酶催化的高效性。（） 酶的活性调节是在变构酶的作用下实现的。（ ） 变构酶的Km值与普通酶的Km值不同。（ ） 核酶的化学本质是核酸。 共价调节酶可以将一个功能基团共价连接到另一个分子上。（） 变构酶的反应速度与底物浓度的关系曲线为形曲线。（） 在细胞内环形DNA常以超螺旋状态存在，它的L值是一个常数。（） L值相同的DNA分子属于同种DNA分子。（） L值不同的DNA分子互为拓扑异构体。（） 核酸只有在260nm才有吸收。（） 填空 弱碱条件下，葡萄糖、 、 之间可以通过 结构相互转化。 桑格反应试剂为 。 艾德曼反应试剂为 。 紫外法测定蛋白质浓度是在 。 还原型谷胱甘肽为 肽，含有的活性基团为 。 3.613 helix 中的数字是指 。 维持蛋白质三级结构的力以 键为主。 肌红蛋白含有 辅基。 蛋白质分离可分别根据其 性质进行。 蛋白质在电泳胶上的迁移率与蛋白质分子和 有关。 不连续电泳分离效果好是因为它同时具有 三个效应。 DEAE-cellulose 是一种 。 每一种酶用一个系统名称（systematic name）和一个酶分类号（enzyme classification number）表示。 发生竞争性抑制时，酶的Vmax ，Km 。发生非竞争性抑制时，酶的Vmax ，Km 。反竞争性抑制时，酶的Vmax ，Km 。 米氏方程表述的是 关系。 相对专一性包括 专一性和 专一性。 诱导契合理论是 于 年提出的。 酶活性中心的结合位点往往决定酶的 。 胰凝乳蛋白酶的活性中心有三个重要氨基酸残基 ；其中在酸碱催化过程中起