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DHA和ARA新资源食品公告
附件：
DHA藻油
中文名称 DHA藻油 英文名称 DHA Algal Oil 主要成分 二十二碳六烯酸 DHA 基本信息 来源：裂壶藻（Schizochytrium sp.） 吾肯氏壶藻（Ulkenia amoeboida） 寇氏隐甲藻（Crypthecodinium cohnii） 生产工艺简述 以裂壶藻 或吾肯氏壶藻或寇氏隐甲藻 种为原料，通过发酵、分离、提纯等工艺生产DHA。 推荐食用量 ≤300毫克/天（以纯DHA计） 质量要求 性状 淡黄色到橙色油状液体 DHA含量 ≥35g/100g 反式脂肪酸 ＜1％ 水分及可挥发物 ＜0.05% 其他需要说明的情况 在婴幼儿食品中使用应符合相关标准的要求
中文名称 花生四烯酸油脂 英文名称 Arochidonic Acid Oil 主要成分 花生四烯酸 基本信息 来源：高山被孢霉（Mortierella alpine） 生产工艺简述 以高山被孢霉为菌种，经发酵培养制得菌丝体，菌丝体经过滤、压榨、干燥、萃取及精制后得到花生四烯酸油脂。 食用量 ≤600毫克/天（以纯花生四烯酸计） 质量要求 性状 无色至浅黄色油状液体 花生四烯酸含量 ≥38g/100g 反式脂肪酸 ≤1％ 其他需要说明的情况 在婴幼儿食品中使用应符合相关标准的要求 花生四烯酸油脂
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