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A标准化中药饮片与片机械现代化研究2005-05
标准化中药饮片与饮片机械现代化研究
■ 肖杰明 胡 希
中医药对中华民族的繁衍富强和人类医药科学的发展作出了重大贡献,但如今的中药已不如日韩的“汉药”,尤其是市场上大量流通的中药饮片,由于缺乏统一的质量标准,使得祖传的中医处方不再显现往日的神奇功效,实在让我们深感愧疚和遗憾。中药饮片是中药材的炮制品,既是中医处方药,又是中成药的原料,是中药产业的三大支柱之一,中药饮片的质量状况将直接影响和制约中医事业和中药产业的发展。本文从中药饮片质量标准的探讨入手,本着从实际出发、继承和发展等原则,重点探讨适合中药饮片产业化、现代化要求的中药饮片机械发展趋势。
1 中药饮片质量标准探讨
1.1 中药饮片的质量要求与质量标准存在“两张皮”的现象
现有的中药饮片质量要求中,除了品名、等级、产地外,还规定了饮片的净度、片形、色泽、气味、水分、灰分、浸出物、有效成分、显微及理化特征、卫生学指标等,可谓内容丰富,要求全面。但从实际情况来看,这些要求缺乏可操作性,对于具体的中药饮片往往以简单的或部分的定性要求作为检验标准。因此,饮片的质量要求成为事实上的摆设,饮片的检验标准与质量要求不统一或相距甚远。饮片的质量要求与质量标准存在“两张皮”的现象,导致大量的劣质中药饮片充斥市场,对中医治疗带来了不可低估的影响。
1.2 要区分饮片标准与药材标准
药材不是饮片,中药饮片质量标准不同于药材质量标准已无需争论。但在实际工作中,往往把饮片与药材质量标准混为一谈。如,文献[2]叙述的饮片质量标准内容与药材质量标准的内容基本相同,不能反映饮片是药材的炮制品的特点。对于药材来说,有效成分含量高的应该是优质品,而饮片则不同,饮片的有效成分应以某一范围为度。另外,饮片还应以有效成分溶出度的指标来主要评定其品质的好坏,有效成分溶出度高的才是上品。如龟板,生品的热水浸出物仅2.27%,经砂烫醋淬炮制后的制龟板其浸出物为13.98%,其溶出率增加6倍多。饮片是药材的炮制品,中药炮制是制备中药饮片的一门特殊的制药技术浸润炮制一般是药透水尽,说容易做起来难“炒黄、炒焦、炒炭”灰分总灰分、酸不溶性灰分重金属、砷盐、农药残留量色谱、光谱和DNA指纹图谱达到药用的净度标准。药材切制前须经过润泡等软化,使软硬适度,便于切制。七分润工,三分切工切制的目的是为了煎药的质量,或者利于进一步炮制和调配。若饮片相差太大,,达不到气味相得的要求煎煮煎煮饮片程国棵2003年 第5卷 第3期
[3] 上海市食品药品监督管理局,中药饮片质量标准研究的技术要求(试行),二00四年九月。
[4] 潘永康主编,现代干燥技术,化学工业出版社,1998年9月第1版。
[5] 原思通主编,医用中药饮片学,人民卫生出版社,2001年8月第1版。
[6] 郑虎占、金頀哲编著,中药饮片应用与标准化研究,学苑出版社,2004年1月第1版。
作者:杭州春江自动化研究所 肖杰明 手机地址:杭州市东新路806号,邮编:310004
电话:0571传真:0571
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摘 要:从中药饮片质量标准的探讨入手,阐述了中药饮片机械现代化研究的思路和主要技术。
关键词:中药饮片,质量标准,中药机械,饮片机械
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