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传菜员实习小结 传菜员实习小结一、社会实践目的为了拓展自身知识面，扩大与社会的接触面，增强个人在社会竞争中的经验，锻炼和提高自己的能力，以便在以后毕业后能够真正融入社会，更快地社会形势的变化，并能够在生活和工作中很好地处理问题 ，同时也可以打发这空虚无聊的漫长寒假，让寒假充满意义。二、实践内容我的工作是在食尚国味酒店保障部里当一名服务员，负责上菜。工作分为两个时间段：上午10点上班，中午2点下班;下午4点上班，晚上9点下班。每天工作9个小时，虽然时间有点长，但是工作并不会太累(可能是习惯了吧，呵呵)，上班时把准备工作做好：将谷碟、盘子等放到大厅固定的消毒柜里，舂蒜泥，将员工的吃剩的汤包(寒假工、酒店的管理人员、厨师、正式服务员都是在一块吃的)抬到洗碗部等等。做完这些事后，差不多就开始我们每天的日常工作了：将客人点的菜肴端上桌。一开始在我看来，端菜这份工作完全没有什么难度，没有一点技术含量。但是到那酒店里端了几天的菜我才发现我错了，很多菜肴是要配其他酱料的(比如有道菜叫深颈烧鹅，它需要配酸梅酱)，并不是我所想得那么简单，刚开始还会将菜给端错(酒店挺大的，而且很豪华)，将有些菜肴的酱料拿错，慢慢端多以后这些情况就少很多了。在酒店里工作，印象最深的是在大年二十九(今年小年)那天晚上，酒店二楼大厅，三楼包厢都爆满了，总共有将近六十桌的宴席，那时菜多得都堆得不成样了!还好我们保障部的兄弟们齐心协力，把我最后一天的硬仗给完美结束了。(在此，小小怀念一下和我一同工作的同事们，你们还好吗?)虽然我的主要工作是传菜，但在我完成自己的本职工作后，我还常帮酒店里的其他同事们做一些力所能及的事：帮洗碗部的阿姨们抬消毒水，前台服务员擦杯子、收拾台面、摆放桌椅等等。在我看来，要学到东西，就需要多做事，毕竟实践是检验真理的唯一标准嘛!在学校里也许老师会给我们分配任务说今天做什么，明天做什么，但在这里不一定有人会告诉你这些，你必须自觉去做好，而且尽自己的努力做到最好。在这里每个人都为了获得更多的报酬而努力地工作着，所以，无论是学习还是工作，都存在着竞争，在竞争中不断学习别人先进的地方，也要学习别人怎么做人，以提高自己的能力。三、实践结果短短15天的社会实践结束了，但我从中学到了很多。1.要学会做人。首先，人要有诚信，要遵守信用，既然答应了就应该做到。2.要学会忍耐，要沉着冷静地思考问题。不要遇到问题就不知所措。3.上班时一定要遵守纪律，不能在客人面前随便说话，要给客人一个好印象。最重要的是要记得客人永远是上帝，不论客人好不好的行为，都不要当面说出;客人提出的要求要无条件满足。4.要勤俭节约。当然，在这里，我也交到了不少朋友，他们给了我很大的帮助，更让我学会了珍惜。我想这次的假期实践让我终身受益。四、实践总结与体会作为一名新世纪的大学生，应该懂得与社会上各方面的人交往，处理社会上所发生的各方面的事情。毕竟一年多以后我将踏入社会，要与社会交流，为社会办事。有这样一种现象：在校读书的学生宁愿出去工作，不愿在学校里读书;而已经在社会的人宁愿回学习读书。在我看来，学习的目的是掌握先进的科学知识，为将来走入社会做好准备。所以，我们应该在今天努力学习专业知识，明天才能更好地为社会服务。 安装造价员实习周记 安装造价员实习周记第一周周记到公司的第一天师傅问我在学校学了些什么，我一时竟不知怎么说。我跟师傅说学的挺广的，不过都不算怎么深入。师傅问我预算学得怎么样，我说没怎么深入，只是学的些基础。看来我得从头好好学习了。第一天，师傅拿了一套简单的建筑图纸给我，是前不久刚完工的小区的附带的幼儿园图纸。然后让我对照着《浙江省建筑工程预算定额》自己先计算该建筑的建筑面积。我先把定额中计算建筑面积的规定看了几遍，然后自己翻图纸，按照定额规定自己把两层的建筑面积算了一遍，又验算了一遍。期间，遇到不懂的及时向师傅请教。师傅都耐心帮我解答，有时放下自己手头工作过来看我计算是否正确。每次问师傅他都细心讲解，还会拓展一些我不知道的内容。师傅说要做好预算得会看图纸，还要熟悉预算定额。相信在师傅的帮助下我可以学到更多。第二周周记我了解到计算工程量之前必须先熟悉计算规则，很多东西和实际中是不一样的，必须知道各个构件的计算规则并熟记。通过一周的训练和计算，我明白了所有梁都算至板底，长度算至柱间净长，伸入墙内的梁头梁垫计入梁内。圈梁工程量要扣除深入其内的梁的体积。柱子从柱基算至板顶，有柱帽算到柱帽下端，板厚所占体积不扣除。板分有梁板无梁板，有梁板的梁计入板内套板的定额，板不扣除柱所占体积。无梁板包括板和柱帽的工程量。本工程主要是工业厂房承受力大，基础采用大板基础。一周算完后，感觉自己挺有成就感，了解到实际和图纸中的区别，计算时必须要有耐心，认真观察图纸不懂得进行现场考察，最好分类计算防止掉项。算出工程