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第二章 酸鹼鹽 2-1 認識電解質 電解質 凡 溶於水 、 能導電 的 化合物 稱為電解質，包含 酸 、 鹼 、 鹽 。 (1)不是化合物就 不是 電解質，如：銅、鐵等金屬。 (2)不溶水就 不是 電解質，如：氯化銀、碘化鉛。 (3)水溶液不導電就 不是 電解質。如： 葡萄糖 (C6H12O6)、 蔗糖　(C12H22O11)、　酒精 (C2H5OH)。 電解質 (4)電解質物質本身 不一定 能導電，但溶在水裡之後就會導電。如：氯化鈉、氯化氫。氯化鈉晶體 不能 導電，但溶在水中就 可以 導電。 電解質 (5)有些電解質不僅 水溶液 可導電， 液態 (熔融狀態)亦可導電，如氯化鈉；有些電解質液態時 不 導電，但溶在水裡就 會 導電，如硫酸。所以液態的導電性不能作為判斷是否為電解質的依據。【國中階段僅強調”水溶液狀態”，不強調”熔融狀態”】 自來水中內含許多種物質，其中含有多種電解質，故自來水 能 導電，但導電性 不會 太強。 生活中常見的電解質 水溶液性質可分為：酸性、鹼性、中性 (1)酸性－水溶液可使石蕊試紙呈 紅 色，酚酞指示劑呈 無 色，廣用試紙呈 紅 、 橙 、 黃 色。如：鹽酸( HCl )、硫酸( H2SO4 )、硝酸( HNO3 )、碳酸( H2CO3 )、醋酸( CH3COOH )。 生活中常見的電解質 (2)鹼性－水溶液可使石蕊試紙呈 藍 色，酚酞指示劑呈 紫紅 色，廣用試紙呈 藍 、 靛 、 紫 色。如：氫氧化鈉( NaOH )、氫氧化鈣( Ca(OH)2 )、氨水( NH4OH )、碳酸鈉( Na2CO3 )、碳酸氫鈉( NaHCO3 )。 生活中常見的電解質 (3)中性：水溶液可使石蕊試紙 不變 色，酚酞指示劑呈 不變 色，廣用試紙呈 綠 色。如：氯化鈉( NaCl )、氯化鉀( KCl )、氯化鈣( CaCl2 )、氯化鎂( MgCl2 )、硝酸鉀( KNO3 )。 生活中常見的電解質 依電解質性質可分為： 強 電解質、 弱 電解質和 非 電解質。 (1)強電解質：水溶液 容易 導電，燈泡 亮 。如： 鹽酸 、 硫酸 、 硝酸 、 氫氧化鈉 、 氫氧化鈣 、 氯化鈉 等 (2)弱電解質：水溶液 不易 導電，燈泡 暗 。如： 碳酸 、 醋酸 、 氨水 、 碳酸鈉 、 碳酸氫鈉 等。 生活中常見的電解質 (3)非電解質：水溶液 不 導電，燈泡 不亮 。如： 蔗糖水 、 葡萄糖水 、 酒精 、 純水 等。 生活中的電解質：果汁、礦泉水、汽水、食醋、肥皂水、運動飲料…等。 電解質的實驗 實驗裝置：直流電源供應器(或電池)、燈泡及燈泡座、導線、碳棒電極。 碳棒：使用前除去表面油垢；使用前後用 蒸餾水 沖洗，才能檢驗另一種待測水溶液，避免前一種溶液汙染下一種溶液。 電解質的實驗 電極標示：導線靠近電池正極的電極稱為 正極 ；導線靠近電池負極的電極稱為 負極 。 電極反應：有 氣泡 產生。 觀察：燈泡 是否 會亮、燈泡亮的程度。 電解質的實驗 實驗結果： * * X X 中性 蒸餾水 一點點 微亮 酸性 汽水 X X 中 性 酒精水溶液 X X 中性 糖水 V V 酸 性 鹽酸 V V 中 性 食鹽水溶液 V V 鹼 性 氫氧化鈉水溶液 電極變化 (V：有氣體產生 X：沒變化) 燈泡發亮情形 (V：亮 X：不亮) 酸鹼性 水溶液名稱 *