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学校饮食网点（含食堂出租摊点）卫生督查标准 　　学校饮食网点（含食堂出租摊点）卫生督查标准 　　 　　一、资格检查 　　 　　1.有食品卫生许可证，并按核准的范围加工食品； 　　 　　2.有卫生管理制度； 　　 　　3.食品从业人员有健康证和卫生知识培训合格证； 　　 　　4.原料（除农产品）应向供货者索取食品卫生许可证和产品检验合格证。 　　 　　二、现场检查 　　 　　1.经营场所内外环境整洁； 　　 　　2.食品与食品辅料必须新鲜、清洁、无毒无害，色、香、味正常； 　　 　　3.需要熟制加工的食品应当烧熟煮透，生熟隔离；在烹饪后至食用前需要较长时间（超过2小时）存放的食品，应当在高于60或低于10的条件下存放；凡隔餐、隔夜的熟制品必须充分再加热后方可食用； 　　 　　4.销售非定型包装直接入口食品应当有清洁外罩或覆盖物；出售时必须使用专用工具取货，并附带清洁无毒、无污染的包装材料，防止食品污染； 　　 　　5.具备餐饮具清洗消毒条件或使用一次性餐具，消毒后的餐饮具应贮存在专用保洁柜内备用； 　　 　　6.用于原料、半成品、成品的刀、板、桶、盆、筐、抹布以及其他工具和容器必须标志明显，分开使用、定位存放，用后洗净，保持清洁； 　　 　　7.贮存食品的场所、设备应当保持清洁，无霉斑、鼠迹、苍蝇、蟑螂；仓库应当通风良好，禁止存放有毒、有害物品及个人生活用品，仓库内食品及原料分库或分类存放，隔墙离地并定期检查处理变质或超过保质期限的食品；需低温贮藏的应在冷库内存放； 　　 　　8.从业人员必须穿戴清洁的工作衣帽上岗，保持个人卫生及经营场所和周边地区的环境卫生； 　　 　　9.禁止销售下列食品： 　　 　　（1）腐败变质、霉变、生虫、污秽不洁、有异物或者其他感官性状异常的食品； 　　 　　（2）非食用化学品泡发的水产品等及使用死因不明的畜、禽、水产动物加工制作的食品； 　　 　　（3）未经卫生检验或检验不合格的肉加工制作的食品； 　　 　　（4）无产地、厂名、生产日期、保存期限、配方或主要成分等食品标签内容的定型食品和超过保持期限的食品； 　　 　　（5）非食用色素或滥用糖精、色素等添加剂的和掺杂、掺假的食品； 　　 　　（6）法律、法规规定的其他禁止销售的食品。 《学校饮食网点（含食堂出租摊点）卫生督查标准》出自：范文先生网 链接地址：/fanwen/HTML/fanwen_20131126194627_231206.html 篇二： 安装造价员实习周记 安装造价员实习周记第一周周记到公司的第一天师傅问我在学校学了些什么，我一时竟不知怎么说。我跟师傅说学的挺广的，不过都不算怎么深入。师傅问我预算学得怎么样，我说没怎么深入，只是学的些基础。看来我得从头好好学习了。第一天，师傅拿了一套简单的建筑图纸给我，是前不久刚完工的小区的附带的幼儿园图纸。然后让我对照着《浙江省建筑工程预算定额》自己先计算该建筑的建筑面积。我先把定额中计算建筑面积的规定看了几遍，然后自己翻图纸，按照定额规定自己把两层的建筑面积算了一遍，又验算了一遍。期间，遇到不懂的及时向师傅请教。师傅都耐心帮我解答，有时放下自己手头工作过来看我计算是否正确。每次问师傅他都细心讲解，还会拓展一些我不知道的内容。师傅说要做好预算得会看图纸，还要熟悉预算定额。相信在师傅的帮助下我可以学到更多。第二周周记我了解到计算工程量之前必须先熟悉计算规则，很多东西和实际中是不一样的，必须知道各个构件的计算规则并熟记。通过一周的训练和计算，我明白了所有梁都算至板底，长度算至柱间净长，伸入墙内的梁头梁垫计入梁内。圈梁工程量要扣除深入其内的梁的体积。柱子从柱基算至板顶，有柱帽算到柱帽下端，板厚所占体积不扣除。板分有梁板无梁板，有梁板的梁计入板内套板的定额，板不扣除柱所占体积。无梁板包括板和柱帽的工程量。本工程主要是工业厂房承受力大，基础采用大板基础。一周算完后，感觉自己挺有成就感，了解到实际和图纸中的区别，计算时必须要有耐心，认真观察图纸不懂得进行现场考察，最好分类计算防止掉项。算出工程量套定额，套定额必须设好计算规则，注意实际工程量和软件默认的差异，特别是换算问题。通过这一周的集中练习不但明白了许多专业知识而且明白了许多做事的道理。做什么事并没有想象中的简单，做任何事都要分好细节，规划好自己的任务，今后一定多加培养自己的专业知识，多向前辈学习经验。第三周周记按照定额的顺序计算下去，我遇到了拦路虎。这时师傅告诉我，我可以不按定额顺序来进行。为了方便计算，我改变了计算的顺序，我把定额的后一章节提前了，。在计算中我依然遇到了好多问题，我先在百度上了解搜索，能自己解决的就自己解决。实在是搞不懂的，没处查询的在问师傅。由于师傅工作比较忙，我把自己与道德问题先记录下来，等师傅空一点或