09涉农粮油班辛乃增粮油储藏试题.docVIP

2010—2011学年第一学期《粮油储藏》试题 班级_______ 学号_______ 姓名_________ 成绩________ …………密………………………封………………………线……………… 一、填空题（每小题1分，共50分。） 1、静止角越大，说明粮食的散落性（ ）。 2、（ ）的大小是确定粮仓装粮线高度的重要依据。 3、在（ ）轮换时，应重新计算装粮线的高度，以确保仓房的安全使用。 4、筒仓入粮时发生的自动分级称为（ ）。 5、吸湿性是粮油（ ）的一种具体表现。 6、在干燥粮油时，要根据（ ）水分这个因素来考虑降低水分的程度，不致于因过分干燥而后来又吸湿返潮。 7、粮堆各部位及粮堆内外，常常存在（ ）和气压差，它们是形成储粮气流运动的主要原因。 8、仓湿的变化并不完全取决于气湿的变化，还受仓温变化、储粮水分大小以及仓房（ ）性能的影响。 9、粮粒中的（ ）水是生化反应的介质，可随外界温湿度的变化而变化。 10、粮食的安全水分与（ ）和温度有关。 11、干湿粮混存会引起储粮（ ）现象的发生。 12、水分为14%的粮食其结露温差约为（ ）℃。 13、绝大多数的储粮微生物其生长最低相对湿度在（ ）以上。 14、秋冬交替季节、粮温较气温、仓温高，很容易导致粮堆（ ）水分增加。 15、在冬季通风过程中，将粮温降至（ ）℃左右，气温回升前适时密闭粮仓，可有效地控制微生物的发展。 16、春、秋季节容易发生（ ）层发热霉变。 17、粮食的呼吸作用是指粮食中的有机物质在（ ）系统的催化作用下，逐步氧化分解并释放出能量的过程。 18、粮食是否完成后熟，一般是以籽粒群体正常发芽率能达到（ ）作为完成后熟的标准。 19、自然通风的原则是必须把握空气温、湿度低于粮油温度和（ ）为前提。 20、自然通风的效果与温差、风速、（ ）、堆装形式、空隙度、杂质含量等因素有关。 21、常规密闭储藏对储粮的要求是储粮水分应在安全标准以内，（ ）、杂质少，各部位的储粮水分和温度应基本一致。 22、一般来说，粮温控制在（ ）℃以下，就能抑制大部分储粮昆虫的生长、生育和繁殖，使它们不能完成整个生活史。 23、采用双低储粮技术储粮时，当粮堆内氧气含量为（ ）%以下或二氧化碳浓度为4～8%时施药，效果较好。 24、粮库工作人员必须严守国家机密，对仓库容量、（ ）、人员组织、保卫措施以及重要文件等机密事项，一律不准泄露。 25、仓房水泥地坪不要用重物冲击，防止与（ ）、酸、碱类物质接触。 26、粮情检查的内容主要包括：温度、湿度、水分、害虫和（ ）。 27、检查粮情时，应先查无虫粮后查有虫粮，先仓外后仓内，（ ）。 28、通常所说的甲虫类害虫又称为（ ）目害虫。 29、印度谷蛾幼虫的危害方式是（ ）。 30、一般来说，害虫在其生长发育过程中，要求食物含水量在（ ）以上。 31、被称为“封顶虫”的害虫是（ ）。 32、储粮害虫的传播可分为自然传播和（ ）。 33、害虫的耐药性是（ ）具有的一种特性。 34、（ ）对防治谷蟗有特效，对鱼类有剧毒。 35、用磷化氢熏蒸后，禁止马上喝牛奶、吃鸡蛋及其它含（ ）高的食物。 36、安装地上笼风道时，开孔率小的部分应安装在（ ）风机的一端。 37、在实际工作中，如果仓房的气密性确实无法达到规定的气密要求，但要进行熏蒸时，可采用（ ）熏蒸。 38、散装仓进行压仓实验时，应分二阶段装入粮食，对于永久地坪的入仓间隔时间不得少于（ ）个月。 39、同一仓房分批次入粮时，各批次间的粮食温差应小于当时的（ ）。 40、粮食出仓时，如果一次不能连续出完，则剩余的粮食必须要（ ）粮面，避免长期偏载。 41、使用粮情测控系统检测粮情时，应尽量避免在（ ）天开机检测。 42、压入式通风适用于（ ）通风和粮堆中、上层发热降温通风。 43、地上笼风道单程长度不大于（ ）米，末端