奥林匹克教程---植物形态要点.doc

目录 第三章 种子植物形态解剖学 第一节 种子植物的基本结构和营养器官 一、植物的细胞 二、植物的组织 三、复合组织和组织系统 四、种子植物的根 五、种子植物的茎 六、种子植物的叶 七、营养器官的变态 第二节 被子植物生殖器官和生活史 一、被子植物的花 二、被子植物的果实和种子 三、被子植物的生活史 第三章 种子植物形态解剖学 第一节 种子植物的基本结构和营养器官 知识精讲 一、植物的细胞 植物细胞的基本结构包括原生质体和细胞壁两部分。 （一）原生质和原生质体 原生质是指细胞内有生命的物质，分化为细胞膜、细胞质和细胞核。原生质体是植物细胞、细菌细胞的细胞壁以内的全部物质的总称，它包括原生质和非原生质（液泡、后合物等）。原生质体在植物细胞的融合、病毒传染、细胞壁形成研究中有重要作用，用纤维素酶处理植物细胞所得的结构就是原生质体。这里重点介绍质体和后含物。 质体是植物细胞特有的一类与碳水化合物的合成和贮藏有关的细胞器。质体的种类和它们之间的转化关系为：（前质体：细胞内的一些双层膜包被的小泡，其中没有片层结构） 后含物是植物细胞新陈代谢的产物，有的是贮藏物，有的是废物。主要包括：淀粉、纤维素、蛋白质体、脂肪极其有关物质（角质、栓质、蜡质、磷质），还有无机盐的形成晶体（草酸钙晶体、碳酸钙晶体）以及其它的有机物（丹宁、树脂、树胶、橡胶、植物碱等）。 （二）细胞壁 作用：保护、吸收、支持、蒸腾、物质运输等――全透性的壁。 成分：主要的化学成分为纤维素，另外还有果胶质、半纤维素、其它非纤维素多糖、水分和少量蛋白质。特殊成分有角质、栓质、木质和矿质。 结构：根据形成的时间和化学成分的不同分三层：胞间层、初生壁和次生壁。 胞间层又称中层，存在于细胞壁的最外面。主要成分为果胶，亲水性和可塑性强，粘连相邻细胞，易被酸（盐酸）或酶（果胶酶）分解，使细胞彼此分离。如苹果变得软而“面”、西瓜不沙等现象。 初生壁在胞间层内侧，细胞停止生长前，由原生质体分泌形成的。主要成分为纤维素、半纤维素和果胶，质地柔软，可塑性强，许多细胞以初生壁为永久的细胞壁。 次生壁位于初生壁内侧，在细胞停止生长后形成的细胞壁。主要成分是纤维素，还有少量的半纤维素，并常常含有木质素，质地坚硬，厚度一般为5－10um。由于纤维素组成的微纤丝的排列方向不同，光学显微镜下分三层：外层、中层和内层。所以一个典型的具次生壁的细胞（厚壁细胞）可以看出五层结构。 4．胞间连丝和纹孔： 细胞壁生长时并不是均匀加厚的，在初生壁上具有一些明显的凹陷区域（初生壁较薄的区域），称为初生纹孔场，又称为原纹孔。在初生纹孔场上分布着许多小孔，细胞的原生质细丝通过这些小孔与相邻细胞的原生质体相连，这些相邻细胞间的原生质细丝称为胞间连丝。在其它部位分布的胞间连丝较少。胞间连丝把所有生活细胞的原生质体连接成一个整体，从而使多细胞植物在结构和生理活动上成为一个统一的有机体。 初生壁的外面没有被次生壁所覆盖的区域称为纹孔。纹孔如果在初生纹孔场上形成，一下可能有几个纹孔；次生壁上的纹孔，不一定先有初生壁上的初生纹孔场，而且，次生壁可以将初生纹孔场掩盖消失。纹孔的结构包括纹孔腔（次生壁上没有加厚的部分形成了凹陷，开口朝向细胞腔）和纹孔膜（胞间层和初生壁的部分。）根据次生壁增厚的情况不同，纹孔分成单纹孔和具缘纹孔，单纹孔的次生壁加厚均匀；具缘纹孔的次生壁穹出于纹孔腔上，形成一个穹形的边缘，纹孔口小。 二、植物的组织 组织的概念 我们一般把在个体发育过程中，来源相同，执行同一生理功能的细胞群叫组织。由一种类型细胞构成的组织，叫做简单组织，如分生组织；由多种类型的细胞构成的组织，叫做复合组织，如机械组织、维管组织等。 组织的类型 分生组织： 分生组织是指位于植物体的生长部位，能持续分裂或周期性分裂的细胞群。分生组织按照位置分为顶端分生组织，侧生分生组织和居间分生组织。 （1）顶端分生组织： 位于根、茎、主轴及其各级分枝的顶端（分生区）。细胞的形态具有胚性特点：细胞体积小，多面体形；细胞壁薄，只有初生壁；细胞质浓；液泡小而多；细胞核大；后合物少；另外，细胞排列紧密，无细胞间隙。细胞一般能较长期地保持分裂能力。顶端分生组织使根、茎不断伸长；茎尖顶端分生组织能形成叶原茎和腋芽原基，也可以形成生殖器官（花或花序）。 （2）侧生分生组织： 分布在根、茎的边缘形成圆筒状结构，即维管形成层和木栓形成层。细胞的分裂活动随季节的变化呈现出周期性。形成层细胞大多数呈长梭形，原生质体高度液泡化，细胞质不浓。维管形成层的细胞分裂产生的细胞，分化为次生木质部和次生韧皮部，使根和茎增粗；木栓形成层产生的细胞分化为木栓层和栓内层，木栓层、木栓形成层和栓内层共同组成次生保护组织——周皮。 侧生分生组织