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矿物质和微量元素
钙
生理功能
构成骨骼和牙齿
维持神经和肌肉活动
促进体内某些酶活性
参与凝血
维持体液酸碱平衡
钙缺乏病
佝偻病或软骨病
龋齿
高血压
骨质疏松
失眠和神经过敏
影响钙吸收的因素
维生素Ｄ
某些氨基酸
乳糖
草酸
植酸
脂肪
食物纤维
乙醇
镁
生理功能
参与酶促反应
对心血管的影响
对甲状腺的影响
影响神经和肌肉活动
强壮骨骼和牙齿
胃肠道的作用
对镁、钾的影响
镁缺乏病
食量下降
高血压
失眠和神经过敏
器官钙化及退行性变
精神失常
心律失常
生长停滞
肌肉痉挛或抽搐
锌
生理功能
组成酶成分或酶激活剂
促进生长发育与组织再生
促进食欲
参与免疫功能
促进性器官和性功能正常发育
保护皮肤健康
促进维生素A代谢和生理作用
缺乏症
生长发育迟缓、认知行为改变
食欲不振、味觉迟钝甚至丧失
皮肤创伤不易愈合
易感染
第二性征发育障碍
性功能减退
精子产生过少甚至不育
铁
生理功能
参与血红蛋白与肌红蛋白构成
是体内某些呼吸酶的成份
促进胶原促合成
催化?－胡萝卜素转化维生素A
参与免疫过程
药物解毒
缺乏症
免疫力下降
易疲乏
工作、学习能力下降
胃肠功能紊乱
神经精神功能紊乱
铅中毒
贫血
硒
生理作用
是许多抗氧化酶必需组分
促进生长
保护心血管和心肌的健康
增强免疫
保护视觉
抗肿瘤
解毒
缺乏症
克山病
大骨节病
视觉障碍
免疫力下降
生长发育障碍
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