大学化工原理第一章流体流动要点.ppt

内容提要 反映流体物性的参数 流体静力学（方程及其应用） 流体在管内的流动——有关概念、参数、现象、规律(连续性方程、伯努利（能量）方程) 流动阻力 管路计算 流量测量 * 习题 要求 掌握连续性方程和能量方程 能进行管路的设计计算 2.流体的特征：具有流动性。即 抗剪和抗张的能力很小； 无固定形状，随容器的形状而变化； 在外力作用下其内部发生相对运动。 1.流体: 在剪应力作用下能产生连续变形的物体称为流体。如气体和液体。 第一节 概 述 流体的输送：根据生产要求，往往要将这些流体按照生产程序从一个设备输送到另一个设备，从而完成流体输送的任务，实现生产的连续化。 压强、流速和流量的测量：以便更好的掌握生产状况。 为强化设备提供适宜的流动条件： 除了流体输送外，食品生产中的传热、传质过程大都是在流体流动下进行的，以便降低传递阻力，减小设备尺寸。流体流动状态对这些单元操作有较大影响。 3.研究流体的意义 在研究流体流动时，常将流体视为由无数流体微团组成的连续介质。 流体微团或流体质点：它的大小与容器或管道相比是微不足道的，但是比起分子自由程长度却要大得多，它包含足够多的分子，能够用统计平均的方法来求出宏观的参数（如压力、温度），从而使我们可以观察这些参数的变化情况。 （1）连续介质模型 流体介质是由连续的质点组成的； 质点运动过程的连续性。 4.研究流体的方法 但高真空下的气体不再视为连续介质。 不可压缩流体：流体的体积如果不随压力及温度变化，这种流体称为不可压缩流体。 实际上流体都是可压缩的，一般把液体（其体积随压力或温度变化率很小）当作不可压缩流体；气体应当属于可压缩流体。但是，如果压力或温度变化率很小时，通常也可以当作不可压缩流体处理。 可压缩流体：流体的体积如果随压力及温度变化，则称为可压缩流体。 （2）流体的压缩性 流体静力学是研究流体在外力作用下达到平衡的规律。 作用在流体上的力有质量力和表面力。 质量力：作用于流体每个质点上的力，与流体的质量成正比，如：重力和离心力。 表面力：作用于流体质点表面的力，其大小与表面积成正比，如：压力和剪力。 第二节 流体静力学 1.流体的物理特性 2 流体静力学基本方程式 3 流体静力学基本方程式的应用 单位体积流体的质量，称为流体的密度，其表达式为 不同的流体密度是不同的，对一定的流体，密度是压力p和温度T的函数，可用下式表示 ： ρ＝f（p，T） （1-2） 1 流体的物理特性1.1 密度ρ 液体的密度随压力的变化甚小（极高压力下除外），可忽略不计，但其随温度稍有改变。气体的密度随压力和温度的变化较大。 当压力不太高、温度不太低时，气体的密度可近似地按理想气体状态方程式计算： 上式中的ρ0＝M/22.4kg/m3为标准状态（即T0=273K及p0=133.3Pa）下气体的密度。 在气体压力较高、温度较低时，气体的密度需要采用真实气体状态方程式计算。 气体混合物: 当气体混合物的温度、压力接近理想气体时，仍可用式(1-3)计算气体的密度。 气体混合物的组成通常以体积分率表示。 对于理想气体，体积分率与摩尔分率、压力分率是相等的。 Mm ＝ M１y1 + M2y2 + … + Mnyn (1-6) 式中 ：M１、M2、… Mn—— 气体混合物各组分的分子量； y1 、 y2 、 … yn —— 气体混合物各组分的摩尔分率。 液体混合物: 液体混合时，体积往往有所改变。若混合前后体积不变，则1kg混合液的体积等于各组分单独存在时的体积之和，则可由下式求出混合液体的密度ρm。 单位质量流体的体积，称为流体的比容，用符号v表示，单位为m3/kg，则 亦即流体的比容是密度的倒数。 1.2 比容 v 例1-1 已知硫酸与水的密度分别为1830kg/m3与998kg/m3，试求含硫酸为60%(质量)的硫酸水溶液的密度。 例1-2 已知干空气的组成为：O221%、N278%和Ar1%(均为体积%)。试求干空气在压力为9.81×104Pa、温度为100℃时的密度。 解： 首先将摄氏度换算成开尔文： 100℃＝273+100=373K 求干空气的平均分子量： Mm ＝ M１y1 + M2y2 + … + Mnyn Mm =32 × 0.21+28 ×0.78+39.9 × 0.01 =28.96 垂直作用于流体单位面积上的力，称为流体的压强，