第05章生物氧化要点.pptVIP

第5章 生物氧化 Biological Oxidation 营养物质（糖、脂肪、蛋白质等）在生物体内彻底氧化生成CO2 和 H2O，并释放能量的过程。生物氧化与细胞利用O2和生成CO2有关，故又称细胞呼吸或组织呼吸。 CO2和H2O O2 能量 ADP+Pi ATP 热能 生物氧化的概念 生物氧化与体外氧化之相同点 生物氧化中物质的氧化方式有加氧、脱氢、失电子，遵循氧化还原反应的一般规律。 质在体内外氧化时所消耗的氧量、最终产物(CO2，H2O)和释放能量均相同。 反应环境温和，酶促反应逐步进行，能量逐步释放，能量容易捕获，ATP生成效率高。 通过加水脱氢反应使物质能间接获得氧，并增加脱氢的机会；脱下的氢与氧结合产生H2O，有机酸脱羧产生CO2。 生物氧化与体外氧化之不同点 生物氧化 体外氧化 能量突然释放。 物质中的碳和氢直接氧结合生成CO2和H2O 。 生物氧化的特点 反应条件温和，在37℃、近中性的液体环境进行 由酶催化分步氧化，逐渐释放能量，且一部分能量以高能化合物（如ATP）的形式贮存与利用，另一部分热能用于维持体温 CO2通过有机酸的脱羧反应生成 代谢产物脱下的氢主要通过呼吸链递给O2生成水 生物氧化方式为脱氢、加氧、失电子，以脱氢为主 乙酰CoA TAC 2H 呼吸链 H2O ADP+Pi ATP CO2 生物氧化的一般过程 第一节 生成ATP的氧化体系 在生物氧化过程中，代谢物脱下的成对的氢原子（2H）通过多种酶和辅酶（基）构成的链式传递体系逐步递给O2生成H2O，此传递体系称为呼吸链(respiratory chain)。 呼吸链定义 递氢体和递电子体（2H ? 2H+ + 2e） 组成 他们大多以复合物的形式按一定顺序排列在线粒体膜上。 线粒体是生物氧化最主要的场所。 SH2 2H O2 H2O S ATP 递氢(电子)体 （一）尼克酰胺脱氢酶类 一 氧化呼吸链的组成成分 尼克酰胺脱氢酶类以尼克酰胺腺嘌呤二核苷酸(NAD+) 和尼克酰胺腺嘌呤二核苷酸磷酸(NADP+)为辅酶。 这类酶脱氢时，尼克酰胺（维生素PP）的吡啶环接受一个氢原子和一个电子后，氮原子由五价变为三价，而H+则游离于介质中，NAD+或NADP+（氧化型）变为NADH+H+或NADPH+H+（还原型） NAD+和NADP+的结构 R=H: NAD+; R=H2PO3: NADP+ NAD+（NADP+）和NADH（NADPH）相互转变 氧化还原反应时变化发生在五价氮和三价氮之间。 氧化型 还原型 （二）黄素脱氢酶 黄素脱氢酶类以黄素单核苷酸（FMN）或黄素腺嘌 催化底物脱氢时,FMN或FAD的核黄素(维生素B2)部 呤二核苷酸（FAD)为辅基。 分的异咯嗪环上第1位及第10位两个氮原子能反复地进 行加氢和脱氢反应,因此FMN和FAD均是递氢体。 FMN结构中含核黄素，发挥功能的部位是异咯嗪环，氧化还原反应时不稳定中间产物是FMN·。在可逆的氧化还原反应中显示3种分子状态，属于单、双电子传递体。 或FAD(氧化型） 或FADH2 (还原型） C0Q是广泛存在与生物界的一种脂溶性醌类，故又名泛醌C0Q有一条由多个异戊二烯单位构成的侧链。人体内C0Q侧链由10个异戊二烯单位构成，以C0Q10表示。C0Q起递氢体作用。 （三）辅酶Q（C0Q） 铁硫蛋白中含2个活泼的硫原子和2个铁原子，故称为铁硫中心(Fe-S) ，其中一个铁原子可进行Fe2+ ? Fe3++e 反应传递电子，属于单电子传递体。 ? 表示无机硫 （四）铁硫蛋白（Fe-S） 铁硫蛋白 （五）细胞色素类(cytochrome, Cyt) 细胞色素是一类以铁卟啉为辅基的催化电子传递的酶类。铁卟啉中的铁原子可逆地进行得失电子的反应，1分子Cyt一次传递一个电子，所以是单电子传递体。根据吸收光谱分： 细胞色素的递电子作用及顺序 QH2 2CytFe3+ Q 2CytFe2+ 2CytFe3+ 2CytFe2+ 2CytFe3+ O2- 2CytFe2+ 2CytFe2+ 2CytFe2+ 2CytFe3+ 2CytFe3+ 2H+ 2e 2e 2e 2e 2e 2e O2 1 2 生物氧化中以NAD+为辅酶的脱氢酶，催化代谢产物脱下的氢由NAD+接受生成NADH+H+，然后通过以FMN为辅酶的NADH脱氢酶的催化将氢和电子传递至C0Q和Cyt体系，最后与O2结合生成H2O。 二 两条重要呼吸链 生物氧化中以FAD为辅基的脱氢酶，催化代谢产物脱下的氢由辅基FAD接受，然后传递至C0Q，再向下传递过程与NADH氧化呼吸链相同。 2、琥珀酸氧化呼吸链 1、NADH氧化呼吸链 第二节