苦瓜的骗局与糖尿病注意事项讲述.ppt

　　直接吃苦瓜，不能达到降糖作用 　　要想控制好餐后血糖水平，有以下10点日常生活建议  　 植物胰岛素、纯天然、无化合等等说法听上去很美，可惜离落到实处还有很长一段距离。 从苦瓜汁液中提取降糖活性成分，这是个复杂工程。经典的实验室提取过程包括：有机醇提取、丙酮沉淀、沉淀物水稀释、透析收集上清液、盐析、离子交换层析和纯化等。而我们在厨房里，靠红烧、干煸，或是凉拌，是无法有效提取这些物质。 　　要想控制好餐后血糖水平，有以下10点日常生活建议： 　　1控制碳水化合物总摄入量。食物类别要多样化，但吃了水果就要减主食，吃了土豆红薯山药芋头藕等也要减主食。水果宜少量多次，每天半斤左右。 　　2严格控制精白米精白面粉制成的主食，如白面包、白米饭、白馒头等，最好每天不超过主食的1/3；远离各种粘性的淀粉食物如糯米、年糕、元宵、粽子、糍粑、大黄米糕等。 　　3用各种粗粮杂豆和薯类来替换白米白面做主食，或把它们和白米白面混合烹调。黄豆黑豆和豆制品不是粮食，它们只能替代肉；而红豆绿豆芸豆豌豆等含淀粉豆类可部分替代主食。红薯芋头等尽管有甜味， 　4每天食用1斤以上蔬菜，绿叶蔬菜要占至少一半，注意少油烹调。深绿色叶菜的饱腹感比番茄萝卜黄瓜之类强，可预防饥饿，同时对预防心脑血管疾病、癌症和老年认知退化极为有益。 　　5不要大口吃主食，进餐中吃一口主食，就配合一口少油烹调的鱼肉蛋奶豆制品等富含蛋白质