3.3-生活中两种常见的有机物.pptVIP

颜 色 ： 气 味 ： 状 态： 挥发性： 密 度： 溶解性： 无色透明 特殊香味 液体 比水小 跟水以任意比互溶 能够溶解多种无机物和有机物 易挥发 一、乙醇(俗称酒精)1、物理性质 　 ⑵ 如何检验酒精是否含水？ 用工业酒精与新制生石灰混合蒸馏，可得无水酒精。 用无水硫酸铜检验 . 思考与练习 已知4.6克无水乙醇在氧气中完全燃烧，只生成8.8克CO2 和5.4克H2O，则无水乙醇中含有哪几种元素？你能写出其化学式吗？完成乙醇燃烧的化学方程式。 2∶ 6∶ 1 8.8克CO2 中含有C元素： 5.4克H2O中含有H元素： 则4.6克无水乙醇还含有O元素： 乙醇中C、H、O原子个数比为： 其化学式为： 乙醇燃烧的化学方程式为： 2.4克 0.6克 1.6克 C2H6O C2H6O+3O2 2CO2 +3H2O 2、乙醇的分子结构 实验测定分子式为 C2H6O , 请写出其结构式 两者互为同分异构体，究竞那一个是乙醇的分子结构式？要由实验确定。 问题： 〖实验探究〗乙醇与钠的反应 先向试管中滴加2mL无水乙醇，然后投入一小块金属钠，观察并与钠与水反应的现象比较，填写下列表格 反应现象 气体燃烧现象 水 乙醇 浮 熔 游 响 红 钠沉在试管底部 有气泡产生 淡蓝色火焰 淡蓝色火焰 现象的本质原因： 钠浮在水面上，而在乙醇中是先沉后浮 水的密度钠的密度乙醇的密度 产生的气体燃烧产物使干燥的小烧杯变朦胧，不使澄清石灰水变浑浊 生成的气体是氢气 钠和石蜡反应吗？石蜡的成分是？ 不反应，成分是烷烃 钠和乙醇反应说明乙醇中的氢和烷烃中的一样吗？ 不一样 定量实验：实验测定,4.6克(0.1mol )无水酒精可与 足量金属钠反应,收集到标况下1.12升 (0.05mol)氢气 ： nC2H6O∶nH2 =2∶1 实验结论： 由此证明乙醇的结构式应为 2、乙醇的分子结构 分子结构 结构式： CH3CH2OH 或C2H5OH 这一原子团－－羟基 写作－OH 分子式： C2H6O 结构简式： 乙醇 乙烷 观察比较: 烃的衍生物的概念： 烃分子中的Ｈ原子被其他原子或原子团所取代而生成一系列化合物。称为烃的衍生物。 官能团的概念 决定化合物特殊性质的原子或原子团称为官能团。 练习1 判断下列物质是不是烃的衍生物，并指出官能团的名称 （1）CH3CH2NO2 （2）CH3CH2CH2OH （3）CH2=CH2 （4）CH3CH2Br 羟基 碳碳双键 卤素原子 硝基 练习2 下列几种物质是否属于烃的衍生物? 如果是烃的衍生物，请指出它们的官能团。 A. B. C.CH3CH3 D.CH3CH2OH —NO2 NH2 E. F. G. CH2COOH BDFG ３ 、乙醇的化学性质 钠与无水酒精的反应： 乙醇钠 乙醇镁 （1）、与活泼金属反应(如Na、K、Mg、Al等) ２　　　　　　　　　　　　　　(CH3CH2O)2Mg + H2↑ 注意几个问题 （1）该反应属于 反应 （2）为什么反应速率比水慢呢？ 置换 [结论]?1、羟基决定乙醇能和钠反应生成氢气 　　 　2、羟基中的H原子的活泼性：醇＜水 　　　　　３、结构决定性质 这是由物质本身的性质决定的，水是电解质，而酒精是非电解质 实验3-3把灼热的铜丝插入乙醇中，观察铜丝颜色变化，并小心闻试管中液体产生的气味。 铜丝 有刺激性气味 ②乙醇的催化氧化 (2) ．氧化反应 ①、燃烧 (彻底氧化) 实验现象：红热的铜丝,移离火焰变黑，迅速伸入乙醇中，铜丝由黑变红，同时产生刺激性气味。 CH3CHO　 乙醛 +H2O　 总反应方程式： (3)被酸性KMnO4 、K2Cr2O7 溶液氧化为乙酸 (2)乙醇的催化氧化 乙醇 乙醛 氧原子 水 H—C—C—O H H H H H H—C—C—O H H H 氢原子 碳原子 ----- ----- 醇催化氧化的条件： 结构条件：与-OH相连碳原子的邻位碳上有H原子 外界条件：Cu（Ag）/