25.脂类代谢1精编.ppt

第十九章 脂肪酸的分解代谢(Fatty acid catabolism) 1.磷脂和糖脂的组成单元，它们都是生物膜的结构成分； 2.与糖蛋白结合，引导糖蛋白指向靶标位置； 3.脂肪酸是细胞内的“燃料”分子，其能量远比糖高； 4.脂肪酸的某些衍生物是激素及胞内信号分子； 5.维生素和色素分子。 脂肪酸的生物功能 脂类 (lipids) 脂肪(fat):甘油三酯(triacylglycerols,TG) 类脂(lipoids): 胆固醇(cholesterol,Ch) 胆固醇酯(cholesteryl ester,CE) 磷脂 (phospholipids,PL) 糖脂(glucolipids,GL) 一、脂类(Lipid Classes)的结构 Triacylglycerols,TG Phospholipids,PL R2COOH多为花生四烯酸(arachidonic acid) 磷脂酰胆碱 (Phosphatidylcholine) Cholesterol(Ch) and Cholesteryl Ester(CE) Cholesterol Cholesteryl Ester 鞘脂类 Fluid mosaic model for membrane structure (流动镶嵌模型) Fatty Acid, FA 二、脂类的消化、吸收和运输(Digestion 、absorption and transport of lipid) digestion： 小肠(small intestine)：胆汁酸盐(bile)、胰脂酶(pancreatic lipase)、辅酯酶(colipase)、胰磷脂酶A2(phospholipase A2)、胆固醇酯酶(cholesteryl esterase) 消化产物：甘油一酯(2-monoacylglycerol,MG)、FFA、Cholesterol、溶血磷脂(lysophospholipid) absorption 胆汁酸盐(bile)： 作用：是较强的乳化剂，可增加消化酶对脂类的接触面积，有利于脂类的消化和吸收。 三、甘油三酯的分解代谢(Degradation of triacylglycerols) 脂肪的动员(Lipolysis) 甘油的代谢(Glycerol Metabolism) 脂肪酸的β-氧化(β-Oxidation) 脂肪酸的其他氧化方式 酮体(Ketone Bodies)的生成和利用 （一）脂肪的动员(Lipolysis) 概念 限速酶：激素敏感性甘油三酯脂肪酶(hormone-sensitive triglyceride lipase,HSL) 脂解激素：肾上腺素、胰高血糖素、ACTH及TSH 抗脂解激素：胰岛素、前列腺素E2及烟酸 PPi HSL (active) ADP HSL (inactive) P Pi hormone-sensitive triglyceride lipase,HSL 胰高血糖素 胰岛素 (+) (-) 腺苷酸环化酶 ATP cAMP (+) 蛋白激酶 HSL TG DG MG FFA 甘油 FFA 限速酶 脂肪的动员 （三脂酰甘油脂肪酶） 二脂酰甘油脂肪酶 单脂酰甘油脂肪酶 （二）甘油的代谢 （三）脂肪酸β-氧化(β-Oxidation) 脂肪酸的β-氧化(β-Oxidation) 概念：脂肪酸氧化从羧基端β-碳原子开始，每次释放出一个二碳片段（乙酰CoA,acetyl-CoA） 过程：脂肪酸的活化 进入线粒体 β氧化 TAC(Tricarboxylic acid cycle) 1.脂肪酸的活化(activation)—脂酰CoA(acyl-CoA)的形成 亚细胞部位：胞液(cytosol) (acyl-CoA) 2.脂肪酸的转移—脂酰肉碱（carnitine） (Acylcarnitine) (Acyl-CoA) (Carnitine) Mitochondrion CoASH CoASH Carnitine acyltransferase Ⅱ Carnitine acyltransferase Ⅰ 限速酶 脂酰CoA进入线粒体(mitochondrion) 限速酶 3.脂肪酸β- 氧化（β-Oxidation of fatty acid） 亚细胞部位：线粒体基质(mitochondrial matrix) 过程：在脂肪酸β-氧化多酶复合体的催化下，从脂酰基β碳原子开始，经脱氢(dehydrogenation) 、加水(hydration) 、再脱氢(dehydrogenation) 、硫解(